Cách làm mứt thơm (mứt khóm) dẻo ngọt đón Tết- Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa

Tết đến thì bánh mứt là thứ không thể thiếu, không chỉ là món ăn, đó còn là ký ức, là dịp để gắn kết thế hệ bên khay mứt thơm ngon. Với hướng dẫn cách làm mứt khóm (mứt dứa) đơn giản sau đây.

1. Mứt thơm - Món ngon đón Tết

Mứt thơm (còn gọi là mứt dứa, mứt khóm) là một loại mứt không quá mới mẻ nhưng có hương rất thơm và ngọt, ngon khiến người dùng ăn mãi không muốn dừng vì quá ngon miệng.

Cách làm mứt thơm rất đơn giản, các món mứt được làm từ thơm phù hợp đón tết như: mứt thơm khô, mức thơm nguyên miếng, mứt dứa dẻo, mứt dứa dẻo viên tròn, mứt thơm sợivà cả món mứt dứa sệt cực kì hấp dẫn…

Còn khá nhiều loại mứt, bánh, kẹo được làm từ dứa nữa nhưng đấy là nhưng món đang được ưa chuộng mà Điện Máy Thiên Nam Hòa muốn chia sẻ đến người dùng.

2. Top những lí do nên làm mứt thơm tại nhà đón Tết

An toàn sức khỏe

Hiện nay người dùng có thói quen mua ngoài cho nhanh gọn vì sợ làm tại nhà khó, tốn kém thời gian, tốn nhiều chi phí.

Nhưng bên cạnh đó, mua mứt thơm được làm sẵn sẽ nhanh nhưng bạn đâu biết được những nguyên liệu và cách thức họ tạo ra có giữ vệ sinh, an toàn thực phẩm hay không?

Do đó, việc làm mứt, kẹo, bánh tại nhà sẽ an toàn hơn, sức khỏe của bạn và cả những người thân yêu xung quanh cũng được bảo vệ tốt hơn.

Hiện tại thì bạn cũng sẽ đọc được những bài báo lên án một số loại bánh mứt bẩn, sử dụng hóa chất cấm, chất tạo màu cho sản phẩm, điều đó ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và cả những người thân yêu.

Những món do chính mình làm ra ăn sẽ ngon hơn, đảm bảo vệ sinh hơn vì hương vị ấy không chỉ thơm ngon hấp dẫn mà còn ngọt lịm bởi hương vị của tình yêu thương mà bạn đã tất bật làm ra.

Đó là lý do mà chúng ta nên học cách làm mứt khóm tại nhà sẽ an toàn sức khỏe cho gia đình.

Học được nhiều điều hay từ bên ngoài

Giữa thời đại công nghệ 4.0 như thế này không quá khó để làm ra một món ăn ngon.

Nếu bạn không biết thì hãy theo dõi và tìm hiểu quan tâm đến Thiên Nam Hòa nhiều hơn để trang bị, cập nhật cho mình những thông tin hay bổ ích cho cuộc sống góp phần nâng cao chất lượng sống mỗi ngày.

Hãy cũng Điện Máy Thiên Nam Hòa tham khảo nhiều thông tin hay, bổ ích để trở thành người tiêu dùng thông minh giữa thờ đại 4.0 không nhừng phát triển như hiện nay nhé!

Không tốn quá nhiều chi phí

Nhiều người lại lầm tưởng mua mứt dứa bên ngoài sẽ rẻ hơn rất nhiều, nhưng không phải vậy. Việc tự làm mứt dứa tiết kiệm chi phí hơn rất nhiều mà còn được điều chỉnh hương vị theo đúng khẩu vị của mình.

Nếu so ra thì việc làm tại nhà sẽ giảm được khá nhiều chi phí so với việc mua ngoài tiệm, ngoài cửa hàng.

Gắn kết gia đình

"Đàn ông xây nhà - Đàn bà xây tổ ấm" là câu nói của các cụ từ ngày xưa.

Ngày nay không chỉ phụ nữ vào bếp, còn có người chồng, những đứa trẻ và đôi khi còn có cả ông bà cùng chung sức.

Người ta ngại tự làm mứt vì để làm được một dĩa mứt dứa ngon sẽ cần nhiều công đoạn cũng như thời gian, đây chính là cơ hội để gia đình cùng làm, cùng chia sẻ và thấu hiểu nhau hơn.

Món mứt thành phẩm không chỉ ngon vị đầu lưỡi mà còn khiến ta hạnh phúc với những ký ức khi làm ra chúng.

3. Kinh nghiệm làm mứt thơm khô cực đơn giản tại nhà

Mứt thơm khô nguyên miếng – sự lựa chọn quá tuyệt khi mỗi dịp tết đến. Đây được cho là món mức không thể thiếu trong dịp tết và cả những ngày bình thường.

Đừng quá lo lắng vì sợ sẽ làm không thành công, hãy yên tâm bắt tay vào làm ngay và liền cùng Thiên Nam Hòa dưới đây nhé!

3.1 Chuẩn bị những nguyên vật liệu làm mứt thơm khô

Thơm 2 trái

Đường cát trắng: 600 – 700gram

Chanh: 1 quả

Muối: 1 muỗng café

Phèn chua: 4gram

ống Vani tạo mùi thơm

Chảo chóng dính

Khăn vải sạch, dao, nồi đun…

3.2 Các bước làm mứt thơm khô nguyên miếng

Bước 1: Sau sau khi mua về hãy nhanh chóng gọt vỏ (mắt) của thơm rồi đem đi rửa lại với nước sạch.

Bước 2: Dùng dao cắt thành từng lát nhỏ (khoanh tròn dày 1 – 1.5 cm là vừa). Sau đó dùng dao hoặc dụng cụ khoét lỗ chuyên dụng để lấy phần "cùi"dứa ra.

Bước 3: Dứa sau khi được lấy lõi ra hết đem đi ngâm với nước lạnh pha một muỗng café muối. Lưu ý bạn nên canh thời gian ngâm tầm 10 – 15 phút rồi vớt ra rửa sạch bằng nước thường lại nhé!

Bước 4: Dứa sau khi vớt ra để ráo, tiếp tục cho dứa vào 1.5 -2 lít nước ngâm với đường phèn đã chuẩn bị (chần qua khoảng 10 phút).

Bước 5: Dùng tăm hoặc các dụng cụ có đầu nhọn, nhỏ như tăm chọc vào từng lát dứa để thấm đều vị ngọt hơn. Tiếp đó, dùng khăn vải thấm khô thật khô những lát dứa vừa mới chọc nhé!

Bước 6: Dùng dứa ấy ngâm với 600 gram đường cát trắng trong 5 – 6 tiếng cho đường tan ra thâm hết hết vào từng lát dứa.

Bước 7: Cho hết dứa vào chảo chống dính (không được để chồng lên nhau) đun lửa nhỏ thật nhỏ đến khi dứa sánh và khô lại thì tắt bếp, đồng thời nhanh chóng cho vani và một lượng nhỏ nước cốt chanh vào đảo đều để tạo độ chua và hương thơm nhất ngay cho muốn mứt dứa nhé!

Bước 8: Để nguội và bảo quản trong hộp nhựa hoặc thủy tinh có nắp đậy.

Hy vọng bạn sẽ thành công với cách làm mứt thơm nguyên miếng theo hướng dẫn bên trên của Điện Máy Thiên Nam Hòa nhé! Chúc bạn thành công ngay lần đầu tiên.

4. Cách làm mứt dứa dẻo viên tròn

4.1 Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt dứa dẻo viên tròn

Thơm: 3 trái

Đường : 500gr

Bột bánh dẻo 35gr

4.2 Thực hiện làm mứt dứa dẻo viên tròn

Bước 1: chọn trái dứa có màu vàng tươi, chín đều từ cuống cho đến phần cuối.

Bước 2: Dùng dao cắt 2 đầu trái thơm, sau đó dựng quả thơm đứng lên cắt bỏ đi phần vỏ bên ngoài và tiện bỏ hết phần mắt (lưu ý bạn nên tiện hết những mắt thơm thật sạch nha).

Chia trái thơm ra thành 4 phần cắt bỏ đi phần cùi thơm bên trong, kế đến cắt thành các lát mỏng dọc theo sớ của thơm.

Bước 3: tiếp đến là công đoạn vắt nước thơm. Cho phần thơm đã cắt vào chung một khây đựng (chuẩn bị thêm một cái thố nhỏ để đựng phần xác thơm).

Tiếp đến hãy mang bao tay vào bóp cho thơm ra nước, cứ lấy từng chút một cho vào tay vắt đến khi hết nước. Tiếp đến hãy cho thêm ¼ muỗng café muối vào thơm khuấy đều và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thơm lại nhé!

Bước 4: cho khoảng 350gr đường cát trắng vào phần xác thơm trộn thật đều (trộn và nhồi cho đường thấm vào thơm). Sau đó tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thơm lại và để yên trong 1 tiếng đồng hồ.

Bước 5: Sên mứt thơm. Bắc chảo lên bếp, cho nước thơm vào chảo, để lửa vừa. Nấu trong khoảng 10 phút đến khi thấy nước bắt đầu sôi, rút bớt nước thì cho xác thơm vào.

Trộn đều nguyên liệu lại và sên trong khoảng 1 tiếng, nước thơm đã cạn bớt thì bạn hạ lửa nhỏ. Tiếp tục sên đến khi thấy mứt đặc lại thành 1 khối đồng nhất.

Rây khoảng 35gr bột bánh dẻo qua rây lọc, rồi cho vào chảo mứt, trộn đều khoảng 2 - 3 phút cho bột thấm hết, không còn thấy màu trắng của bột thì tắt bếp.

Bước 6: Mứt dứa sau khi nấu xong, bạn để mứt còn hơi nóng thì lấy một ít mứt cho tay, vo tron lại.

Lăn phần mứt khóm vừa làm qua một lớp đường, rồi cho ra khay đựng. Đợi mứt nguội là có thể dùng ngay rồi đó nhé.

5. Làm mứt thơm tại nhà hay mua ngoài sẽ tốt hơn?

Nếu bạn không có nhiều thời gian cho gia đình thì việc mua sắm bên ngoài về sử dụng là điều hợp lí nhất.

Tuy nhiên, nếu bạn có thời gian dành cho gia đình thì tốt nhất nên làm mứt tại nhà bởi các công đoạn làm khá đơn giản, không quá nhiều chi phí và điều đáng quan tâm hơn đó là “ làm tại nhà thì dùng an tâm hơn”.

Không những thế, việc nấu nướng làm bánh mứt tại nhà còn là lúc gắn kết tình cảm gia đình hơn, hương vị của các món ăn chính là hương vị của tình yêu thương khi công sức bỏ ra đều xuất phát từ tấm lòng.

Nếu có thể hãy luôn chăm sóc, gắn kết và không ngừng thể hiện tình cảm với nhau qua các món ăn, món bánh tự tay làm ra nhé!

Hy vọng với những kinh nghiệm mà Điện Máy Thiên Nam Hòa vừa chia sẻ trên sẽ giúp bạn có động lực, kinh nghiệm làm món mứt thơm cho gia đình, người thân, bạn bè thưởng thức.

Không quá khó đâu nhé, đã có Thiên Nam Hòa chia sẻ cách làm mứt thơm siêu ngon mà còn đơn giản. Chúc bạn làm thành công ngay lần đầu tiên.

Cảm ơn bạn đã theo dõi hết bài viết này cùng Điện Máy Thiên Hoà, bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt dừa, các loại mứt Tết siêu đơn giản cùng Điện Máy Thiên Hoà nữa nhé!