Cách nướng thịt heo da giòn bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu- Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa

Món thịt heo da giòn rôm rốp luôn khiến ai nấy đều cảm thấy thật kích thích. Món ăn này cũng không phải khó làm, hãy cùng Điện Máy Thiên Nam  Hòa thực hiện món thịt heo da giòn với lò nướng hoặc nồi chiên không dầu bạn nhé.

Nguyên liệu và dụng cụ nướng thịt gồm có:

- 1kg thịt heo ba rọi hoặc tùy theo số người ăn.

- Nửa muỗng canh rượu trắng.

- 3 muỗng cà phê muối.

- Một ít bột ngũ vị hương.

- Hạt tiêu và giấm.

- Muối hột dạng hạt to để phủ lên bề mặt da heo.

- Dụng cụ: Lò nướng hoặc nồi chiên không dầu cùng với giấy bạc, que nhọn để xăm lên da heo.

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

- Ướp thịt heo với nửa muỗng canh rượu trắng, 3 muỗng cà phê muối, một ít bột ngũ vị hương và hạt tiêu. Xoa đều các gia vị thấm vào thịt, chú ý không ướp gia vị lên bề mặt da mà chỉ ướp bề mặt thịt.

- Sau đó, để thịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 12 tiếng với phần da heo ở phía trên, phần thịt xếp xuống dưới.

- Sau khoảng thời gian chờ, bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, dùng que nhọn đâm những lỗ nhỏ trên phần da heo. Sau đó dùng khăn giấy giấy thấm thật khô phần da này. 

Nướng thịt

Cách 1: Sử dụng lò nướng

- Điều chỉnh lò nướng ở mức 200 độ C với thời gian 10 phút. Tiếp theo, dùng giấy bạc bọc quanh miếng thịt, sau đó phết 1 ít giấm ăn lên phần da. Tiếp đến, xoa phần da heo với muối hột.

- Cho thịt vào nướng khoảng 45 đến 50 phút ở mức 200 độ C. Sau khoảng 45 phút, bạn lấy thịt ra và gỡ bỏ hết phần muối trên da. Gắp thịt lên trên miếng vỉ nướng sau đó cho thịt vào lò nướng thêm khoảng 12 - 15 phút nữa.

- Nướng cho đến khi phần da heo nổ, nổi xù lên là được.

Khi thịt chín, để nguội bạn cắt thành miếng vừa ăn. Thịt heo nướng giòn da thơm ngon có thể ăn cùng cơm hoặc bánh mì.

Cách 2: Sử dụng nồi chiên không dầu

- Bạn dùng giấy bạc bọc quanh miếng thịt đã tẩm ướp, sau đó cũng phết 1 ít giấm ăn lên bề mặt da của miếng thịt. Tiếp đến, phủ kín phần da heo với muối hột.

- Bạn đặt miếng thịt vô nồi chiên không dầu.

- Nướng trong nồi chiên không dầu trong thời gian 60 phút ở mức 200 độ C rồi bỏ miếng thịt ra ngoài. Cẩn thận gạt bỏ hết phần muối trên da. Lúc này muối đã hút hết nước trên bề mặt da và đóng khô lại thành tảng nên có thể dễ dàng bóc nguyên tảng muối ra.

- Bỏ miếng thịt vào lại vào nồi chiên không dầu, tiếp tục nướng ở 25 phút mức 200 độ C, lúc này phần da heo sẽ nổ, nổi xù lên.

Như vậy bạn đã thực hiện xong món thịt heo da giòn thơm ngon và hấp dẫn để đãi cả gia đình mình.

Điện Máy Thiên  Nam Hòa