Hướng dẫn làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu- Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa

Bánh bông lan là loại bánh thơm ngon và dễ làm, tuy nhiên thường phải có lò nướng mới làm được. Nhưng hôm nay, Điện Máy Thiên Nam Hòa sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu cũng rất đơn giản và thơm ngon.

Nguyên liệu làm bánh bông lan gồm có: 30g bột mì, khoảng 50g đường, 20ml dầu ăn, một ít nước cốt chanh, 2 quả trứng gà tách riêng lòng đỏ và trắng, tinh chất vani để tạo mùi thơm. 

Bước 1: Đánh lòng trắng trứng

Cho vào tô đựng lòng trắng trứng khoảng 1 muỗng nước cốt chanh và dùng máy đánh trứng hoặc đánh đều bằng tay đến khi xuất hiện bọt khí to.

Sau đó cho khoảng 25g đường vào đánh đến khi hỗn hợp mịn và đặc lại.

Bước 2: Trộn bột

Đánh riêng lòng đỏ với lượng đường còn lại cho tới khi hỗn hợp có màu vàng nhạt.

Sau đó cho thêm một ít dầu ăn vào và đánh đều. Cuối cùng là cho bột mì vào và đánh đến khi phần bột tan hết.

Tiếp theo, lấy hỗn hợp lòng trắng trứng ở bước 1 trộn thật đều với hỗn hợp lòng đỏ trứng ở bước 2.

Lưu ý:

Khi trộn các nguyên liệu thì nên trộn theo 1 hướng nhất định để giúp hỗn hợp bánh được nở đều sau khi nướng.

Thao tác trộn nên trộn đều tay trong khoảng từ 2 đến 3 phút. Không nên trộn lâu vì có thể sẽ làm bánh bị chai sau khi nướng.

Bước 3: Đổ bột vào khuôn

Đổ tất cả hỗn hợp đã trộn xong vào khuôn tròn làm bánh có lót sẵn giấy nến.

Bước 4: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu

Tháo bỏ phần khay lọc dầu của nồi chiên ra, chỉ sử dụng phần khay chiên. Sau đó đổ nước vào khay chiên. Tiếp theo, đặt khuôn bánh có đậy nắp vào khay chiên để tránh làm bánh bị khô sau khi nướng.

Bước 5:

Sau thời gian nướng khoảng 20 phút ở mức nhiệt độ 160 độ C thì bánh sẽ chín. Lúc này, lấy khuôn bánh ra khỏi nồi chiên và dùng dao cạy xung quanh mặt trong của khuôn để dễ dàng tách được lớp bánh ra.

Như vậy bạn đã hoàn thành các bước làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, chúc bạn thực hiện thành công món bánh bông lan này nhé!

Điện Máy Thiên Nam Hòa