Đổi món với vịt ngon không cưỡng nổi- Siêu thị Điện Máy Thiên Nam Hòa

Hôm nay ở nhà vào bếp làm mấy món ngon từ vịt ngon tuyệt cú mèo, ai ăn xong cũng tấm tắc khen.

Vịt om chua ngọt

Sườn chua ngọt đã trở thành món ăn quen thuộc. Vậy bạn đã bao giờ thử nấu vịt chua ngọt chưa? Cũng tuyệt không kém cạnh đâu nhé! 
Thịt vịt đem đi chiên vàng, sau đó bạn om vịt nhỏ lửa với phần sốt chua ngọt cùng vớ những gia vị dậy mùi khác để đưa thịt vịt lên một đẳng cấp mới. Hãy thử nấu ngay hôm nay với công thức sau đây nhé:

Nguyên liệu:

- 2 cái đùi vịt, 40 ml rượu nấu ăn, 2 cánh hồi, 40 gram đường phèn, 30 gram giấm táo, 3 muỗng canh dầu hào, gia vị khác, mè trắng, muối hột, gừng.

Cách nấu vịt om chua ngọt: 

Bước 1: Chuẩn bị thịt vịt
Đùi vịt xát chung với muối hạt để loại bỏ đi các chất bẩn trên bề mặt và đồng thời khử mùi tanh của vịt. Rửa sạch vịt lại với nước, và để ráo. Dùng dĩa đâm lỗ lên thịt ở cả hai mặt để nước sốt có thể dễ dàng thấm khi om ở các công đoạn sau.
Bước 2: Chiên thịt vịt
Đổ một chút dầu vào trong chảo và chiên đùi vịt. Áp chảo mặt có da trước, chiên đến khi nào phần da ngả sang màu vàng. Trở mặt kia miếng vịt và tiếp tục chiên trong khoảng 3 phút nữa cho đến khi thịt vịt săn lại.
Bước 3: Om vịt
Đổ 3 bát nhỏ nước vào nồi hoặc chảo lòng sâu, thêm các nguyên liệu khác gồm rượu nấu ăn, cánh hồi, đường phèn, giấm, gia vị khác, dầu hào vào và khuấy đều lên. Đổ thịt vịt vào nồi om nhỏ lửa trong tầm 40 phút cho đến khi toàn bộ phần nước cạn hết và thấm hết vào phần đùi vịt.
Rắc mè lên vịt và thưởng thức cùng với cơm trắng hoặc bánh bao chay tùy ý.

Vịt nướng chao 

Trong tiết trời mưa mưa như hôm nay, đãi cả nhà món vịt nướng chao siêu lạ miệng thì đúng điệu quá nhỉ?    

Nguyên liệu: 

- 2 miếng thịt vịt hay 2 cái đùi vịt hoặc nửa con vịt

- Gia vị: 2 thìa chao + 1 thìa xì dầu + 1 muỗng cafe dầu hào + 1 thìa canh đường + 1 thìa cafe ớt bột, tỏi băm trộn chung trong 1 cái bát + 1/2 thìa cà phê tiêu + 1/2 thìa cà phê muối.

Cách nấu vịt nướng chao:

Bước 1: Thịt vịt rửa sạch với nước muối pha loãng và gừng đem đi giã nhuyễn... Khứa mấy đường lên trên miếng thịt. Cho thịt vào trong tô cùng 1/2 các gia vị phía trên, để trong 30 phút cho thịt thấm.
Bước 2: Xếp thịt vịt lên vỉ. Làm nóng lò nướng trước 15 phút ở mức nhiệt độ 180 độ C. Cho vỉ thịt vịt vào nướng mỗi bên khoảng 15 phút.
Bước 3: Qua 15 phút thì lấy thịt ra quét thêm lên 1 lớp gia vị và cho lại vào lò nướng khoảng 10 phút. Bạn quét sốt 2 lần và cứ nướng như thế. Thịt chín và có màu đẹp thì tắt lò.
Bước 4: Lấy vỉ thịt ra và thái miếng cho vừa ăn.
Trang trí vịt nướng chao thái lát và cho ra dĩa, có xà lách và dưa leo kèm theo. Món này ăn với cơm rất đưa cơm luôn nha.
Hy vọng với 2 công thức mới lạ này từ vịt sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt gia đình mình nhé!

ĐIỆN MÁY THIÊN NAM HÒA