Cách nấu xôi, làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện- Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa

1. Một số thương hiệu nồi cơm điện mà Thiên Nam Hòa gợi ý cho bạn

Cuckoo là công ty tiên phong trong việc không ngừng áp dụng công nghệ tiên tiến vào các sản phẩm của mình. Các tính năng tuyệt vời của sản phẩm nồi cơm điện Cuckoo này là: 
 

Công nghệ nấu ăn Inverter: Có thể điều chỉnh nhiệt độ để phù hợp với mọi cách nấu.

Tích hợp công nghệ nấu Fuzzy Logic: Tự động điều chỉnh chế độ nấu theo lượng gạo, loại gạo, lượng nước giúp cơm  dẻo và mềm hơn.

Với chức năng hẹn giờ từ 12 lên  đến 24 giờ, những người bận rộn luôn có thể ăn cơm nóng và các món ngon khác vào đúng thời điểm mà họ cần và cảm thấy thuận tiện nhất. 

Nồi cơm điện Sharp được làm bằng nhựa hoặc kim loại cao cấp có tác dụng giữ ấm cho nồi. Đồng thời, lựa chọn một chiếc nồi cơm điện thương hiệu Sharp bạn sẽ loại bỏ hoàn toàn nỗi lo gỉ sét.

Lớp men chống dính cao cấp giúp cơm không bị  dính vào thành và đáy nồi mà không gây hại cho sức khỏe của bạn khi nấu nướng.

Điều này cho phép bạn vệ sinh nồi cơm điện một cách nhanh chóng và dễ dàng. Thương hiệu Sharp cung cấp nhiều loại nồi cơm điện. Căn cứ vào nhu cầu  của bạn và gia đình để có thể đưa ra sự lựa chọn  hợp lý nhất. 

Nồi cơm điện Toshiba được trang bị hệ thống kiểm soát nhiệt độ cho phép người dùng cài đặt thời gian rất chính xác.

Nhờ đó, nồi cơm điện mang đến sự tiện lợi, giúp cơm chín đều,  thơm cho bữa cơm tối ấm cúng của gia đình.
 

Hấp xương bằng nồi cơm điện Toshiba  sẽ giữ được nước ngọt, xương mềm mà vẫn đảm bảo  chất dinh dưỡng. Nắp nồi có mâm nhiệt giúp  nồi cơm luôn ấm và mềm lâu.

Nồi cơm điện Toshiba có nhiều công nghệ tiên tiến được trang bị. Công nghệ 3 mâm nhiệt phân bổ nhiệt đều và mạnh giúp nấu cơm chín đều. Với chiếc nồi cơm điện này, bạn không phải lo lắng về việc nấu cơm nhão nữa.

Nó cũng rất hữu ích để tiết kiệm điện. Màn hình LCD rất tiện lợi cho bạn sử dụng nữa đấy.

Nồi cơm điện Tiger rất được ưa chuộng tại thị trường Việt. Chức năng của nó được đánh giá cao không chỉ bởi các chuyên gia mà còn bởi người tiêu dùng.

Nồi có khả năng tự động điều chỉnh thời gian, nhiệt độ nấu,… giúp chị em nội trợ nhanh chóng có được nồi cơm dẻo thơm ngon mà vẫn giữ được trọn vẹn  chất dinh dưỡng.

Nói đến công nghệ  nồi cơm điện Tiger thì phải nói ngay đến công nghệ cảm ứng từ. Kỹ thuật này giúp làm nóng nồi trực tiếp mà không cần  qua mâm nhiệt. Từ đó, bạn nhanh chóng có được một nồi cơm mềm thơm mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng.
 

Ngoài ra trên thị trường hiện nay, người tiêu dùng Việt cũng đánh giá cao các hãng khác như nồi cơm điện Sunhouse, nồi cơm điện Kangaroo, nồi cơm điện Elmich,.. đều là những thương hiệu có tiếng và điển hình đồ gia dụng người Việt.

2. Làm bánh bông lan thơm béo, đơn giản với nồi cơm điện

Nguyên liệu 
- Bột mì 60 gr
- Bột bắp 40 gr
- Sữa tươi có đường 30 ml
- Trứng gà 4 quả
- Chanh 1/2 quả
- Dầu ăn 15 ml
- Vanila 1/2 muỗng cà phê
- Đường 70 gr
- Muối 1/2 muỗng cà phê
 

Ngay bây giờ, bạn và Thiên Nam Hòa cùng bắt tay xem cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện nhé.

1. Đánh tan lòng trắng trứng 
 

Đầu tiên,  rây 60g bột mì và 40g bột bắp đến khi hỗn hợp mịn. Sau đó chia lòng đỏ và lòng trắng  trứng gà ra hai bát riêng. Cho 1/2 thìa muối cùng 4-5 giọt cốt chanh vào phần bát lòng trắng trứng gà rồi dùng máy đánh trứng đánh tan đều.

Khi trứng đã nổi bọt  thì  bắt đầu cho đường vào, gõ nhẹ 70g đường rồi cho từ từ, gõ nhẹ rồi  cho  đường tiếp theo. Đánh trứng cho đến khi bông cứng lại và nhấc máy đánh trứng  lên để thấy đầu nhọn là đã đúng mức đọ rồi đấy. 

2. Trộn  lòng đỏ trứng và bột mì 
 

Cho 1/2 thìa vani, 30ml sữa tươi có đường và 15ml dầu ăn vào tô đựng lòng đỏ trứng rồi dùng máy đánh trứng trộn đều. Sau đó đổ hỗn hợp  bột mì và bột bắp đã rây vào khuấy đều để tạo thành hỗn hợp mịn.
 

3. Trộn bột bánh 
 

Đầu tiên, bạn  cho khoảng 1/3 lòng trắng trứng gà đã đánh bông vào bát trước cùng với lòng đỏ trứng gà rồi dùng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.  

Sau đó, trong bát lòng trắng trứng ban đầu, bạn cho hỗn hợp  lòng trắng trứng ở trên và bột mì vừa trộn vào  trộn đều bằng kỹ thuật fold của máy (vừa xoay vừa trộn các nguyên liệu  từ dưới lên trên).

Bạn chỉ cần vừa trộn vừa xoay theo một chiều  cho đến khi bột vừa  quyện thì dừng lại (khoảng 5 phút). Điều này sẽ giúp bột bánh nguội hơn và ít nở hơn, vì vậy không nên trộn quá lâu.  
 

4. Nướng 
 

Lót giấy nến dưới đáy nồi cơm điện để có thể dễ dàng lấy ra khi bánh chín. Sau đó đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi  và nhấn nút cook (nấu). Đối với nồi cơm điện ở chế độ nướng, bạn  nhấn giữ menu để chọn chế độ nướng  và đợi  khoảng 40 phút là bánh hoàn thành. 
 

5. Kiểm tra bánh 
 

Hết thời gian nấu, mở nắp nồi cơm điện và dùng ngón tay ấn xuống bề mặt bánh. Nếu  mặt bánh  không bị móp tức là bánh đã sẵn sàng. Chờ bánh nguội một chút rồi lấy ra dùng ngay.  Nếu  bánh chưa chín, đậy nắp kín, nhấn nút cook (nấu), đợi thêm 5-10 phút  là bánh sẽ chín hẳn. 
 

6. Sản phẩm hoàn thiện 
 

Làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện  không tốn của bạn nhiều thời gian, công sức mà bánh vẫn rất thơm ngon, mềm mịn.

3. Cách nấu xôi đậu xanh đơn giản với nồi cơm điện

1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 500gr nếp
- 200gr đậu xanh tróc vỏ
- 50gr nước cốt dừa (dạng bột)
- 250ml nước lọc
- 4 muỗng canh đường
 

2. Sơ chế nguyên liệu 
 

Vo gạo nếp và đậu xanh với nước 2-3 lần. 
Cho đậu xanh và gạo nếp vào âu khác, cho nước lọc vào ngập gạo và đậu rồi ngâm qua đêm.  
 

3. Nấu chín đậu xanh và gạo nếp trong nồi cơm điện. 
 

Đặt xoong lên bếp, cho 250 ml nước lọc vào đun sôi trên lửa lớn, cho 50 g bột nước cốt dừa vào khuấy đều. Cho 4 thìa đường vào nồi, dùng muỗng khuấy nhẹ tay cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.  

Cho đậu xanh cùng nếp vào nồi cơm điện, bạn trộn đều gạo nếp và đậu. Thêm nước cốt dừa đã nấu vào và nhấn nút "Cook". Khi nồi  chuyển sang chế độ "warm", dùng giá xới  để xới đều gạo và đậu cho đến khi chúng mềm hơn.  Đậy nắp nồi cơm điện và hâm thêm khoảng 5 phút trước khi dùng.

4. Nấu cháo bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu cần dùng
- Nồi cơm điện
- Gạo: Tùy khẩu phần ăn
- Có thể dùng thêm thịt, các loại rau củ như bí đỏ, cà rốt,…
- Nước.
- Dầu ăn.

Bước 1: Vo  gạo 
 

Để cháo nhanh nhừ, bạn cần lấy  một lượng gạo vừa đủ, vo sạch, ngâm  nước  khoảng 3 tiếng rồi nấu chín. Nếu không có thời gian ngâm gạo, bạn hãy cho  phèn chua vào nồi trong hoặc trước khi nấu, phèn chua cũng có thể giúp nấu cháo nhanh hơn. 
 

Bước 2: Thêm nước vào gạo 
 

Cho gạo đã ngâm vào nồi cơm điện và thêm một lượng nước thích hợp. Nếu có thể, hãy nấu cháo bằng nước ấm ở nhiệt độ  40 đến 50 ° C để cháo  chín nhanh hơn.  
 

Bước 3: Cho chút dầu ăn vào gạo 
 

Cho một thìa dầu ăn vào chảo sẽ giúp  cháo trong nồi cơm điện không bị trào ra ngoài khi nhiệt độ  cao và nước trong nồi sôi lên. 
 

Bước 4: Nấu cháo 
 

Nhấn nút "Cook" bắt đầu hầm cháo. Chờ khoảng 20 - 30 phút sau thì bạn nhấn nút chuyển sang chế độ “Warm” (giữ ấm) và để vậy trong 30 phút.  
 

Thành phẩm 

Hết thời gian giữ ấm, bạn có thể rút dây nồi và lấy cháo ra tô để thưởng thức cùng các món ăn kèm khác mà bạn chuẩn bị trước đó.

5. Cách ủ sữa chua đơn giản với  nồi cơm điện

Nguyên liệu làm Sữa chua
Cho 12 hũ sữa chua
 

- Sữa tươi không đường 1 lít
- Sữa chua có đường 1 hộp
- Sữa đặc 1/2 hộp
- Đựng bằng thủy tinh 12 hộp
Dụng cụ thực hiện
- Nồi cơm điện, nồi, muỗng

1.  Đun sôi sữa tươi và sữa đặc 
 

Đặt xoong lên bếp, cho 1 lít sữa tươi không đường và 1/2 thìa sữa đặc vào, đun sôi trên lửa nhỏ. Trộn sữa tươi và sữa đặc,  đun trên lửa nhỏ đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.   
 

2. Làm sữa chua 
 

Cho hỗn hợp vừa nấu  ở bước 1 vào tô và để nguội đến khoảng 35 độ C (nhiệt độ này thì men sữa chua hoạt động tốt nhất, men chết ở nhiệt độ cao hơn và lại không phát triển được ở nhiệt độ thấp hơn).

Đổ một vài giọt sữa vào lòng bàn tay và xem nhiệt xem sữa đã đạt đến nhiệt độ  bằng cách thấy ấm ấm, không bị nóng quá là được. Múc 2 thìa sữa  vào âu sữa chua khuấy đều cho đến khi sữa chua loãng và quyện đều.

Thêm sữa chua cái vào sữa và khuấy đều cho đến khi sữa chua cái tan. Khuấy động nhẹ nhàng cho đến khi nhuyễn mịn, hòa quyện là được. 
 

3. Cho sữa chua vào ly và ủ sữa chua 
 

Đổ sữa vào ly thủy tinh, cho vào nồi cơm điện và đổ nước ấm vào nồi cơm điện. Cho nước vào khoảng 2/3 chiều cao của hũ sữa chua.

Đậy nắp nồi ủ trong vòng 6 - 8 tiếng, mỗi 2 tiếng một lần khi nước nguội, bạn lại để chế độ “Keep Warm” ( giữ ấm) khoảng 15 phút rồi rút điện  để công việc  ủ sữa chua được tối ưu hơn.
 

4. Sản phẩm hoàn thiện 
 

Sữa chua không bị chảy ngược mà rất chắc và có kết cấu mịn màng. Nếu sữa chua đông lại, bạn cho  vào  tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng và thưởng thức.

6. Làm bánh mì đơn giản, giòn thơm với nồi cơm điện

Nguyên liệu
Cho 3 người
- Bột mì 250 g
(bột mì dai)
- Sữa tươi không đường 150 ml
- Đường 50 g
- Trứng 1 quả
- Men nở 5g
- Muối 2 g
- Bơ nhạt 40 gr

1. Trộn bột bánh 
 

Trộn đều bột mì, một chút xíu muối và đường trong một tô lớn. Thêm 5g men nở vào  bột và trộn đều. Nên nhớ rằng phải tuân theo thứ tự này khi trộn bột, vì  trộn men trực tiếp  với đường hoặc muối sẽ làm giảm hoạt tính của men.

Chuẩn bị bơ chảy bằng cách đặt vào trong lò vi sóng. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể đun chảy bơ trong nồi cách thủy. Tạo một khoảng lõm ở giữa tô bột, sau đó bạn đổ trứng đã đánh lên bông, sữa tươi cùng bơ chảy vào trộn đều.

Nhào bột cho đến khi thật mịn, ấn xuống thấy các vết lõm phồng trở lại là được. Nếu bột hơi ẩm, bạn có thể cho thêm bột mì vào nhào thêm tránh bột bị nhão.  
 

2. Tạo hình và nướng  
 

Đánh bóng nhẹ bột bằng dầu ăn, phủ khăn ẩm  lên bề mặt tô bột và nhấc khối bột lên cho đến khi bột nở gấp đôi. Tùy theo nhiệt độ ủ mà thời gian ủ khoảng 60 phút .

Khi bột nở gấp đôi, nhào nhẹ bột lần nữa khoảng 3 phút rồi chia  bột thành từng viên  nhỏ. Đặt bát bột vào nồi cơm điện. Bật chế độ Nấu trong 10 phút, sau đó bật chế độ nấu ba lần trong khoảng thời gian cách nhau 10 phút. Nếu muốn bánh vàng đều, bạn có thể lật mặt bánh trong quá trình nướng  
 

3. Sản phẩm hoàn thiện 
 

Với cách chế biến vô cùng đơn giản và nhanh chóng là bạn đã có ngay món bánh mì nóng hổi cho bữa sáng của gia đình rồi.

Trên đây là những gợi ý và cách làm những món ăn tưởng chừng như phức tạp, tốn nhiều thời gian một cách nhanh chóng, đon giản chỉ với chiếc nồi cơm điện.

Thiên Nam Hòa hy vọng những công thức này sẽ giúp ích được phần nào cho bạn, đặc biệt là những người nội trợ trong sinh hoạt thường ngày nhé. Nếu bạn đã sẵn sàng, hãy ghé Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa để rinh ngay một chiếc nồi cơm điện đa năng, thông minh thôi nào.