Cách nấu lẩu gà chua cay ấm bụng vào ngày mưa lạnh- Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa

Mùa mưa đã đến, có ngày mưa liên tục cả ngày, vừa buồn vừa lạnh. Còn gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức món lẩu gà chua cay bên gia đình vào ngày này. Hãy cùng thực hiện món lẩu gà chua cay kiểu Thái cùng với Điện Máy Thiên Nam Hòa nhé!

Nguyên liệu nấu món lẩu gà chua cay kiểu Thái cho khoảng 3 người:

- Khoảng 1 con gà từ 1,5 - 2kg.

- Tỏi, hành tím, cà chua, chanh, sả, ớt, dầu màu điều và các loại gia vị.

- Các loại rau ăn kèm: Rau muống, cần nước, mồng tơi, cải,...

Sơ chế nguyên liệu

- Gà bạn mang đi rửa sạch, để ráo rồi chặt thành những khúc vừa ăn.

- Băm nhuyễn tỏi, hành tím và sả. Chừa một ít sả lại cắt thành khúc.

- Cà chua và hành tây mang đi rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng. 

- Ớt và ngò gai cũng mang đi cắt nhỏ.

Ướp và xào thịt gà

- Cho gà đã chặt vào một cái thau lớn cùng với 2 muỗng cà phê hạt nêm, một chút muối, bột ngọt và nửa muỗng canh đường.

- Tiếp theo cho khoảng nửa muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương cà và tương ớt, 1 chút dầu màu điều và trộn đều cho thấm gia vị, để trong khoảng 15 đến 30 phút.

- Chuẩn bị một cái nồi lớn để lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng lên rồi cho hành, tỏi, sả băm và sả đã cắt khúc vào và phi cho thơm.

- Tiếp tục cho gà đã thấm gia vị vào và xào cho săn lại.

Nấu lẩu

- Khi gà đã săn lại, bạn cho tiếp vào trong nồi khoảng 2 lít nước. Sau đó cho vào khoảng 3 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường và đun sôi.

- Khi nồi đã sôi nhiều, bạn vắt vào thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh rồi cho cho phần cà chua, hành tây cùng với ớt, ngò gai vào và tắt bếp.

Mách nhỏ:

Bạn có thể sử dụng gia vị nấu sẵn được bán ở siêu thị. Hãy điều chỉnh các lại gia vị lại sao cho vừa ăn tùy theo khẩu vị yêu thích của bạn.

Thành phẩm

Dọn nồi lẩu lên bếp cồn hoặc nồi nấu lẩu điện và thưởng thức cùng với rau, bún, mỳ. Còn gì tuyệt vời hơn là thưởng thức nồi lẩu gà chua cay cùng với gia đình vào một buổi chiều mưa.

Điện Máy Thiên Nam Hòa