Cách làm món khoai tây chiên giòn rụm mà vàng ươm như KFC- Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa

Khoai tây chiên là một món ăn vặt thơm ngon và quen thuộc, được yêu thích phổ biến bởi rất nhiều người hiện đại ngày nay. Dù cách làm thì khá đơn giản nhưng không phải ai có thể cũng cho ra được những mẻ khoai tây chiên giòn ngon và đúng điệu. Cùng Điện máy Thiên Nam Hòa vào bếp để thực hiện món ăn vặt vô cùng hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu cho món khoai tây chiên

Khoai tây: 500 g khoai tây tươi, loại củ to.
1 ít bơ lạt
Dầu ăn: khoảng 500 ml
Giấy thấm dầu ăn
Các gia vị: Muối và đường
Tương ớt
Sốt mayonnaise
Bột phô mai 
Dụng cụ: Bếp, chảo chống dính, rổ inox, rổ đựng, vá chiên...

Cách làm món khoai tây chiên giòn ngon đúng vị KFC

Chuẩn bị: 1 thau nước lạnh có pha với chút muối loãng.
Bước 1: Khoai tây bạn gọt vỏ, gọt xong tới đâu thì thả ngay vào trong thau nước ngâm muối khoảng 15 phút tới đó để tránh cho khoai không bị thâm. 
Bước 2: Khoai ngâm xong thì bạn rửa sạch, vớt ra và cắt miếng theo hình dạng tùy ý.
Bước 3: Cho khoai tây vào nồi luộc với một ít muối, một chút đường, khi nào vừa chín tới thì bạn vớt ra để cho ráo nước, ngâm ngay lập tức vào nước lạnh trong khoảng 5 phút.
Lưu ý: Bước luộc sơ khoai tây sẽ giúp cho món khoai tây chiên thêm giòn tan hơn, chiên cũng nhanh hơn và không bị dai và ỉu khi nguội đi. Nhưng bạn không nên luộc chín để quá tránh khoai bị nát ra.
Bước 4: Đổ dầu vào chảo và đun nóng già với lửa nhỏ vừa phải, cho thêm một ít bơ lạt vào và đun chảy sau đó bạn cho khoai tây vào để chiên ngập dầu. Trong khi chiên thì nhớ đảo nhẹ cho các mặt chín đều nhé.
Khi thấy màu vàng rụm là khoai đã chin rồi đó, dùng vá có lỗ để vớt ra rổ và lót giấy thấm dầu bên dưới.

Thành phẩm món khoai tây chiên giòn tan hấp dẫn

Chờ khoai bớt nóng, sờ  vào thấy còn âm ấm là bạn có thể thưởng thức rồi, khoai tây chiên sẽ ngon hơn khi chấm chung với tương ớt và sốt mayonnaise. Bạn cũng có thể trộn khoai tây chiên với bột phô mai, món ăn sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều đấy!

Món khoai tây chiên có thể được sử dụng trong nhiều dịp, từ các buổi xem phim cùng gia đình, tiệc nhẹ, tiệc sinh nhật cho đến các buổi dã ngoại ngoài trời. Để có được món khoai tây chiên đúng điệu như chúng ta ăn ngoài KFC thì bài viết này đã hướng dẫn bạn rồi đó. Chúc bạn thực hiện thành công trong căn bếp nhà mình nhé!

ĐIỆN MÁY THIÊN NAM  HÒA