Cách làm dưa món chua giòn ai ăn cũng thích- Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa

Cách làm dưa món

Dưa món rất dễ ăn nên được nhiều người yêu thích. Để làm được món dưa này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Đường: 600g
• Nước mắm: 600ml
• Các loại rau củ: Su hào, hành tím, ớt, củ kiệu, cà rốt, đu đủ với số lượng tùy vào sở thích và khẩu vị.
• Muối, bột ngọt.
• Hũ thủy tinh, nồi, bếp,…

Cách làm dưa món

Bước 1: Sơ chế

Cắt bỏ phần rể vào bóc vỏ của hành tím và củ kiệu, ngâm với nước muối khoảng 1 giờ rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Với cà rốt, su hào, đu đủ đem đi gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Lưu ý không được thái quá nhỏ bị khi khô sẽ bị teo lại.

Ngâm tất cả vào nước muối khoảng 20 – 30 phút rồi vắt sạch với nước, thực hiện 2 – 3 lần để nguyên liệu không bị mặn.

Bước 2: Tiến hành phơi khô

Đem nguyên liệu ra phơi ngoài nắng trong khoảng 20 tiếng rồi đem vào trụng lại với nước sôi và rồi để ráo.

Nước bạn không có thời gian để phơi nắng nguyên liệu, bạn có thể thay thế bằng cách sử dụng lò nước để sấy khô ở mức nhiệt 100 độ. Khi thấy rau củ héo lại thì ngừng, lưu ý cần đảo đều tay khi sấy để rau củ khô đều hơn nhé!

Bước 3: Chế biến món dưa món

Cho nồi lên bếp, thêm 500g đường cùng 500 ml nước mắm vào nồi. Sau đó, tiếp tục cho thêm một muỗng bột ngọt vào và đun sôi cho đến khi đường tan thì tắt bếp.

Cho hết các nguyên liệu được phơi khô vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp đường, nước mắm vào khi hỗn hợp đã nguội.

Nên cho hỗn hợp nước mắm, đường, bột ngọt ngập hết rau củ. Sau đó, bảo quản dưa món trong tủ lạnh khoảng 2 – 3 ngày thì có thể sử dụng. Nếu không có tủ lạnh bạn có thể bảo quản ở nơi thoáng mát trong nhà nhé.

Để món dưa món được ngon hơn, có một mẹo vặt là bạn cần mua những loại rau củ tươi ngon để thực hiện nhé!

Như vậy, có thể thấy dưa món rất dễ làm đúng không nào. Vì vậy, khi đã biết cách làm dưa món từ bài viết chia sẻ, bạn hãy thực hiện món này và bảo quản dần trong tủ lạnh để các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức nhé. Chắc chắn, đây là món ăn rất bắt cơm đấy!

Điện máy Thiên Nam Hòa