Cách làm bánh mì bơ tỏi đơn giản, thơm ngon tại nhà- Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa

24-04-2022
Điện Máy Thiên Nam Hòa
1516

Mục lục

Cách làm bánh mì bơ tỏi đơn giản, thơm ngon tại nhà- Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa

 

Cách làm bánh mì bơ tỏi là một món ăn được rất là nhiều người rất thích bởi hương vị thơm ngon, món bánh mì nướng bơ tỏi được rất nhiều chế biến để ăn sáng, ăn vặt hay là mang đi du lịch và dã ngoại đều rất phù hợp.


Nếu bạn đã quá ngán với các món ăn sáng ngày thường, hay chán với bánh mì ốp la, kẹp thịt…., thì hôm nay Siêu Thị Điện Máy Thiên Nam Hòa sẻ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì bơ tỏi một cách thơm ngon bổ dưỡng nhé.


Từng miếng bánh thơm ngon và có độ giòn và mùi bơ tỏi thơm phức, thêm vào đó một chút vị đậm đà của bánh mì bơ tỏi, sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng đấy.

 

1. Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo, lò vi sóng đơn giản hiệu quả


Nguyên liệu để làm bánh nướng bơ tỏi bằng chảo hoặc lò vi sóng đơn giản


Bánh mì 2 ổ ( bạn có thể làm ở nhà hoặc ở tiệm, chọn bánh mới ra lò để có độ thơm ngon ), bơ 30g, tỏi 2 củ, rau mùi 1 bó nhỏ, muối , đường….


Dụng cụ làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo hoặc lò vi sóng: Chảo hoặc lò vi sóng, muỗng, thìa, đĩa thớt....

 

cách làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo

 


Hướng dẫn các bước làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo hoặc lò vi sóng


Cách làm ở bánh mì bơ tỏi bằng chảo hoặc bằng lò vi sóng thì sẽ không khác gì là mấy, nhưng nếu bạn cách làm bánh mì bơ tỏi bằng lò vi sóng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức hơn đấy.

 

Bước 1: Dùng dao cắt xéo 2 ổ bánh mì thành các miếng bằng nhau có độ dày khoảng 2cm là được.


Bước 2: Tiến hành bóc vỏ tỏi lấy phần trong bỏ phần vỏ tỏi mang đi rửa sạch để ráo nước sau đó đập dập băm nhỏ tỏi ra, tiếp đến lấy rau mùi bỏ gốc loại những lá bị úa vàng cũng mang đi rửa sạch băm nhỏ.


Bước 3: Cho bơ vào nồi hấp cách thủy cho bơ tan ra, tiếp đến lấy tỏi băm nhỏ với rau mùi băm nhỏ với một chút đường một ít muối trộn tất cả các hổn hợp lại với nhau thấy sệt sệt là được.


Bước 4: Ta quẹt hỗn hợp vừa trộn đều lên 2 mặt của từng miếng bánh mì.


Một số lưu ý dành cho bạn khi làm bánh mì bơ tỏi bằn chảo hoặc lò vi sóng:


Ta nên quẹt phần bơ tỏi vào giữa miếng bánh mì, không nên quẹt ở 2 bên mép bánh mì vì khi nướng bánh xong thì sẻ bị lem và không đẹp mắt.


Không nên cho nhiều bơ tỏi quá nhiều vào bánh tránh trường hợp khi ăn sẻ bị ngấy, và giúp bánh mì bơ tỏi giữ được lâu hơn và không mất độ giòn của bánh.


Bước 5: Nướng bánh


Nướng bánh bằng chảo: Cho chảo lên bếp bật lửa cho chảo nóng lên khô chảo thì ta cho bánh mì bơ tỏi lên rán cho đến khi giòn, và có màu vàng đẹp mắt.


Nướng bánh mì bằng lò vi sóng: Ta lần lượt cho các miếng bánh mì vào trong khay lò vi sóng quay khoảng 5 đến 10 phút.


Bước 6: Thưởng thức


Sau khi nướng bánh mì bơ tỏi bằng chảo hoặc lò vi sóng, bạn chỉ càn dùng đĩa và xếp ra và thưởng thức ngay. 


Bánh mì bơ tỏi có thể ăn kèm với xúc xích, thịt nguội, tương ớt,để tăng hương vị cho bánh mì.


Lưu ý: Nếu sau khi làm xong mà bạn không thể ăn hết thì bạn có thể cho vào túi ni long hoặc hộp kín.


Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo hoặc lò vi sóng rất đơn giản chúc bạn thành công, để có thể thưởng thức được hương vị thơm từ bơ tỏi và độ giòn của bánh mì.

 

2. Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng lò nướng đơn giản thơm ngon

 

cách làm bánh mì bơ tỏi bằng lò nướng


Sau đây mình chia sẽ cho cách bạn các bạn làm bánh mì bơ tỏi bằng lò nướng, bánh mì bơ tỏi được xem là món ăn của rất nhiều người yêu thích và tiện lợi cho bữa ăn sáng dinh dưỡng thích hợp với cho những bữa tiệc nhỏ hay là đi du lịch.


Nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi bằng lò nướng: Bánh mì 2 ổ, bơ lạt 30g, tỏi 2 củ, rau mùi, đường 1 muỗng, muối 1 muỗng….


Sơ chế nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi bằng lò nướng đơn giản thơm ngon


Ta cắt bánh mì thành các miếng nhỏ khoảng 2cm đến 3cm, tiếp đến xếp bánTa xếp bánh vào khay nướng đã lót sẵn giấy nướng. 


Sau đó bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng  thời gian từ 10 đến 15 phút nhé.


Bóc vỏ tỏi sau đó mang đi băm nhuyễn, thái nhỏ rau mùi, và cho bơ vào nồi áp xuất để nung tan bơ ra.


Chế biến món bánh mì bơ tỏi bằng lò nướng đơn giản, thơm ngon


Cho bơ đã tan ra trộn đều tỏi, rau mùi và nêm nếm cho vừa ăn, tiếp đến  dùng muỗng phết hỗn hợp bơ tỏi lên mặt bánh mì cho đều.


Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút cho bánh ngã sang màu vàng. 


Sau khi bánh đã chín được một mặt thì tắt lò nướng lấy bánh mì ra và lật mặt dưới lên rồi tiếp tục phết bơ tỏi lên mặt trộn đều hỗn, bật lò nướng và nướng thêm khoảng 10 phút nữa là tắt lò nướng.


Hoàn thành và thưởng thức


Sau khi nướng bánh mì xong bạn xếp ra dĩa, và thưởng thức xem độ giòn của bánh và hương thơm từ bơ tỏi thật là tuyệt vời.


Yêu cầu thành phẩm


Khi nướng bánh mì xong, phải có độ giòn và thơm của bơ hòa quyện với mùi của tỏi và rau mùi. Sau khi nướng bánh mì phải có màu hật bắt mắt khi ăn mới cảm thấy ngon.

 

3. Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu tại nhà

 

cacsh làm bánh mì bơ tỏi thơm ngon tại nhà


Nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu tại nhà


Bánh mì Baguette cây dài, đặc và giòn, 2bơ lạt 250gr, lá ngò tây 70g, 1 muỗng cà phê muối, 1 quả trứng gà, 1 lòng trắng trứng gà, tỏi 2 củ…


Dụng cụ nồi chiên không dầu, dao, thớt....


Các bước thực hiện làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu tại nhà

 

Bước 1: Cắt bánh mì thành từng miếng vừa ăn khoảng 2cm, khi cắt nhớ chú ý cắt chéo để khi nướng xong bánh đẹp mắt và nhanh giòn.


Bước 2:Tỏi  ta bóc vỏ dùng dao băm nhuyễn rồi phi qua trên chảo cho đến khi khoogn có mùi hăng và tỏi chuyển sang màu vàng.


Bước 3:Trứng gà và lòng trắng trứng ta cho tỏi vừa chiên xong và rau mùi các gia vị vào trộn đều hỗn hợp lại với nhau.


Bước 4: Dùng lò vi sóng, hoặc nồi áp xuất đun chảy bơ lạt ra


Bước 5: Bật nồi chiên không dầu lên vào cho nóng ở nhiệt độ 180 độ C, phết hỗn hợp bơ tỏi lên hai mặt bánh mì.


Bước 6: Sau khi nồi chiên không dầu nóng lên, cho bánh mì vào nồi và nướng trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C và nhìn xem màu bánh chuyển sang mà vàng đều là được nhé.


Bước 7: Sau khi bánh chín, cho ra đĩa rồi cho thêm một ít rau mùi lên trên bề mặt bánh khi ăn sẻ có mùi thơm. 


Bánh mì bơ tỏi chín sẻ có màu vàng tươi trên bề mặt và có mùi đặc trung của bơ vài các gia vị. Khi ăn sẻ có độ giòn của vỏ bánh và hương vị của bánh mì bơ tỏi.

 

4. Cách làm bánh mì bơ tỏi phomai thơm ngon

 

cách làm bánh mì bơ tỏi bằng lò nướng

 

Nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi phomai: 8 cái bánh mì

 

Nguyên liệu làm sốt phomai: 200g cream cheese, 100g kem tươi, 25g đường bột…

 

Nguyên liệu làm sốt bơ tỏi: 20gr tỏi băm nhỏ, 100gr bơ nhạt, 20gr kem tươi, 25gr đường bột, 3 gr muối…


Cách làm bánh mì bơ tỏi sốt phomai thơm ngon

 

Để cream cheese ra ngoài cho hết lạnh và để cho cream cheese cho mềm sau đó bạn hãy đánh bằng máy ở tốc độ thấp cho cream cheese mịn rồi cho whipping và trây đường bột vào.


Bạn hãy đánh ở tốc độ thấp đến khi các nguyên liệu hòa quyện và đặc sệt thì bạn hãy dừng lại nhé.

 

Nếu bạn không có máy đánh trứng thì các bạn có thể dùng phới cầm tay cũng được nhé.


Một số lưu ý:

 

Bạn cần để cream cheese hết lạnh và đánh trước rồi mới cho kem tươi whipping vào nhé, nếu trường hợp cream cheese vẫn cò lạnh hoặc bạn cho cream cheese vào đánh chung thì nó sẽ rất dễ vón cục.

 

Tuy nhiên nếu chẳng may nó bị vón cục thì bạn cũng đừng lo lắng quá nhé vì khi nướng nó sẽ bị tan bớt ra và sẽ không sao đâu nhé.


Một lưu ý nữa là bạn nên dùng đường bột thay cho đường kính vì đường bột sẽ giúp dễ tan hơn đấy.

 

Bjn không nên đánh hỗm hợp quá kỹ hoặc với tốc độ quá cao sẽ làm hỗn hợp bị tách nước hỗm hợp bị lổn nhỗn, chất béo và nước tách riêng ra nhé.


Bơ sót tỏi:  Bạn cho 20gr bơ vào nồi đế dày, đun lửa vừa cho bơ được tan chảy thì bạn hãy bỏ tỏi vào nhé.

 

Bạn hãy đảo nhẹ tay trên lửa vừa đến khi tỏi hết hăng nhưng vẫn còn màu trắng chưa đến mức vàng là được nhé.


Bước phi tỏi này là rất qun trọng nó sẽ làm cho sốt của bạn thơm hơn nhiều và không bị mùi hăng của tỏi tươi là được á.


Một lưu ý nữa là bạn nên dùng tỏi tươi thay cho bột tỏi  vì tỏi tươi sẽ thơm hơn nhiều đấy.

 

bánh mì bơ tỏi

 

 

Phần 80 gr bơ còn lại vào lò vi sóng 1 chút cho mềm hơn nhwung chú ý không bị hảy nước nhé.


Bạn hãy cho kem tươi, đường, muối và phần tỏi đã phi đã nguội vào trộn đều cho đến khi ta có hỗn hợp sệt là được nhé.


Bạn hãy nếm lại và thêm đường muối và nếu cần, sốt có vị hơi mằn mặn, ngọt ngọt và thơm mùi tỏi, bạn có thể cho thêm một chút lá thơm vào đây nhé.


Hoàn thiện bánh


Bạn nên làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C, sau đó bạn hãy dùng dao cắt bánh mì và chia bánh thành 6 phần bằng nhau, giống kiểu ở HQ thì sẽ cắt đến gần sát đáy bánh luôn.


Nên dùng lưỡi dao cưa chuyên để cắt bánh mì và cắt theo kiểu như cưa gỗ, đưa qua đưa lại thì lát cắt sẽ rất đẹp.


Bạn hãy lấy chổi quét 1 lớp bơ tỏi vào khắp phần bên trong bánh, quét mọt lớp mỏng vừa.


Bạn hãy cho sốt phomai vào túi bắt kem, cắt đầu túi và phun ở giữa các múi bánh, các bạn cắt đầu túi với túi độ 0,8 đến 1cm và dùng chỉ phun 1 đường giữa 2 múi bánh thôi nhé, nếu nhiều hơn ăn dễ bị ngấy.

 

Sau khi xong hết, bạn hãy quét một lớp bơ bên ngoài vỏ bánh, rắc thêm một ít lá thơm lên trên bánh.

 

Bạn hãy nướng ở 180 độ C trong 7 phút, 2 phút cuối mình bật quạt lò cho bánh xém nhanh, nhiệt và thời gian nướng sẽ thay đổi tùy từng lò nhé.

 

Đến khi phomai chảy ra, vỏ bánh giòn thơm, dùng nóng, bánh này nếu để qua ngày thì hôm sau có thể nướng lại ở 175 độ - 180 độ C cũng được.


Trên đây là cách làm bánh mì bơ tỏi  tại nhà thơm ngon, hấp dẫn hãy cùng vào bếp cùng Điện Máy Thiên Nam Hòa để làm những chiếc bánh mì thơm ngon cho gia đình mình nhé.