Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu cực ngon- Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa

Bánh flan là món bánh được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị ngọt dịu, thơm béo, mát lạnh. Thật ra cách làm bánh flan không khó và có thể thực hiện được với nồi chiên không dầu. Hôm nay hãy cùng vào bếp cùng với Điện Máy Thiên Nam Hòa để làm món bánh flan bằng nồi chiên không dầu này nhé!

Nguyên liệu thực hiện món bánh flan bằng nồi chiên

- 6 quả trứng gà.

- 500ml sữa tươi và 100ml sữa đặc.

- Đường, nước cốt canh và 2 ống vani.

Cách thực hiện món bánh flan bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Nấu caramel

- Cho chảo lên bếp, bỏ vào 60g đường, một xíu nước và 1 muỗng nước cốt chanh.

- Khuấy đều tay với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Khi đường bắt đầu sôi lên, bạn cầm chảo lắc đều cho đến khi hỗn hợp chuyển thành màu cánh gián thì tắt bếp.

- Khi nấu caramel xong, bạn hãy nhanh chóng đổ caramel vào từng khuôn bánh để tránh caramel đông cứng lại khi nguội.

Bước 2: Trộn hỗn hợp trứng sữa

Cho vào tô 3 quả trứng, 3 lòng đỏ, 500ml sữa tươi, 100ml sữa đặc, dùng dụng cụ khuấy đều theo một chiều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Bước 3: Rây hỗn hợp cho mịn

Bạn tiến hành lọc hỗn hợp sữa trứng qua một cái rây cho mịn.

Bước 4: Đổ khuôn và tiến hành nướng bánh

- Làm nóng nồi chiên không dầu trước 10 phút ở nhiệt độ khoảng 100 độ C.

- Cho hỗn hợp vào từng khuôn bánh và nướng trong vòng 30 phút ở nhiệt độ khoảng 110 độ C.

- Cuối cùng cho bánh flan vào ngăn mát của tủ lạnh ít nhất 4 tiếng trước khi ăn.

Lưu ý: Để nhận biết bánh đã chín, bạn dùng tăm đâm vào bánh rồi rút ra. Nếu tăm sạch thì có nghĩa là bánh đã chín.

Thành phẩm

Bánh flan sau khi hoàn thành sẽ có bề mặt láng mịn, thơm nhẹ mùi vani và có vị ngọt, béo của sữa trứng. Món bánh sẽ ngon hơn khi bạn ăn cùng với cà phê đen và đá bào. Chúc bạn làm món bánh flan bằng nồi chiên không dầu thành công.

Lưu ý:

- Khi đánh hỗn hợp trứng với sữa bạn không đánh mạnh tay, tránh tạo bọt khí và chỉ nên khuấy hỗn hợp một chiều nhất định.

- Không hấp bánh ở nhiệt độ quá cao, vì điều này sẽ khiến hỗn hợp sôi lên và bánh bị rỗ.

Cách bảo quản bánh

Bánh flan có thể sử dụng được 1 tuần nếu bảo quản đúng cách trong tủ lạnh.

Nên để bánh vào hộp đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhưng tránh để ở nơi có nhiệt độ quá thấp sẽ khiến bánh dễ bị khô và rời rạc.

Điện Máy Thiên Nam Hòa