Cách làm bánh bao thanh long cực kỳ đẹp mắt- Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa

Hòa trong xu thế các món ăn được làm từ thanh long, hôm nay Điện Máy Thiên Nam Hòa sẽ hướng dẫn đến bạn cách làm món bánh bao thanh long với màu sắc cực kỳ đẹp mắt, cách làm đơn giản và hương vị thì hết sức thơm ngon. Hãy sẵn sàng vào bếp cùng Điện Máy Thiên Nam Hòa các bạn nhé!

Một chút về thanh long

Thanh long là loại trái cây phổ biến ở miền Nam với giá thành rẻ, hương vị thơm ngon và tươi mát. Thanh long có loại ruột trắng và loại ruột đỏ, gần đây còn có thêm loại ruột màu vàng.

Thanh long ruột đỏ hiện tại là loại phổ biến nhất và được áp dụng để làm ra nhiều món ăn nhờ vào màu đỏ hồng đậm, sẽ giúp các món ăn có thêm màu đỏ đẹp hơn, ấn tượng và lạ mắt hơn. Màu đỏ của thanh long có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và ngăn ngừa ung thư vú, ung thư phổi, rất có tác dụng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch và sức khỏe của mắt.

Nguyên liệu làm bánh bao thanh long gồm có:

- Làm nhân bánh: thanh long ruột đỏ, sữa tươi không đường, sữa đặc, whipping cream và bột bắp.

- Làm vỏ bánh: nước ép thanh long ruột đỏ, bột mì, đường cát, dầu ăn, sữa đặc và men nở.

Cách làm bánh bao thanh long

- Bước 1: Làm nhân bánh bao

Xay nhuyễn thanh long lấy nước, sau đó cho sữa tươi, sữa đặc, bột bắp và whipping cream vào trộn đều.

- Bước 2: Nấu nhân bánh bao

Bạn cho phần nhân vừa làm xong lên bếp, nấu với lửa nhỏ. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc và sánh thì tắt bếp và để nguội.

Bước 3: Làm vỏ bánh bao

Bạn cho nước ép thanh long, 20gr đường cát, khoảng 150gr bột mì, 35gr sữa đặc, 1 muỗng men nở vào chung với nhau và trộn đều. Tiến hành nhồi đến khi bột mềm và mịn. Lăn bột thành hình trụ dài rồi chia thành những phần bằng nhau để sang bước bọc nhân.

- Bước 4: Bọc nhân

Cán dẹp phần bột đã chia rồi cho nhân và giữa và bọc chặt lại. Chú ý cần bỏ vào nồi ủ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng trước khi mang đi hấp.

- Bước 5: Hấp bánh

Chuẩn bị sẵn nồi nước sôi rồi bỏ bánh vào hấp khoảng 15 phút. Trong thời gian hấp bạn không được mở nắp nồi vì có thể sẽ làm bánh bao sẽ bị xẹp. Xong 15 phút bạn để nguội thêm 5 phút nữa rồi hãy lấy bánnh ra.

Thành phẩm

Bánh bao thanh long đã hoàn thành với phần vỏ bánh nơ đều, mịn màng và màu sắc vô cùng đẹp mắt. Phần nhân bên trong dịu nhẹ, cực kì ngon và hấp dẫn. Hi vọng bạn sẽ thực hiện món này và làm thành công nhé!

Điện Máy Thiên Nam Hòa