Cách chế biến món đậu hũ kho vô cùng đơn giản mà ai cũng nên biết- Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa

Cách chế biến đậu hũ kho

Đây là món ăn cũng khá phổ biến với người thích ăn chay. Món khá dễ ăn, dễ làm, ngon miệng và rất bắt cơm. Nếu bạn chưa biết hôm nay ăn gì thì hãy thử vào bếp và thực hiện món ăn này ngay nhé!

Nguyên liệu chế biến

• 100g sườn chay khô
• 1 miếng đậu hũ chiên
• 100g nấm đùi gà
• 50g cà rốt
• 1 cây hành boa rô
• 2 nhánh tiêu xanh
• 200 ml nước dừa tươi
• 1 muỗng cà phê màu dầu điều
• 1 muỗng canh tương ớt
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng cà phê nước tương
• 300 ml dầu ăn

Bước sơ chế nguyên liệu

Bạn tiến hành cắt từng lát mỏng ớt và hành boa rô, cà rốt cắt khối nhỏ. Với nấm đùi gà, bạn đem đi rửa sạch rồi cắt làm đôi, tiêu xanh đập dập vừa phải rồi cho vào tô.

Sườn chay ngâm trong nước đến khi mềm rồi vắt sạch nước, cắt thành 4 phần nhỏ.

Rửa sạch đậu hũ, để ráo nước rồi cắt thành từng khối nhỏ dày 2 cm. Sau đó đem nó đi chiên vàng lên và cho ra dĩa.

Tiến hành kho đậu hũ

Đầu tiên, bạn cho 1 lượng dầu vừa đủ vào chảo, sau đó cho tiếp vào hành boa rô, tiêu xanh và hạt dầu điều vào rồi phi điều chúng lên.

Tiếp theo, bạn tiếp tục cho cà rốt, nấm đùi gà, sườn chay, đậu hũ đã chiên và nước dừa tươi vào. Khi thấy nước bắt đầu sánh lại thì tiếp tục cho vào 100ml nước lạnh, 1 muỗng tương ớt, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước tương vào.

Tiến hành vặn lửa lớn để hỗn hợp sôi và chín đều, khi thấy nước sánh lại thì nhỏ lửa cho gia vị thấm sâu vào bên trong. Chờ đến khi nước sắp cạn, có màu vàng điều thì tắt bếp.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món đậu hủ kho thơm ngon và đậm vị rồi. Còn chần chừ gì nữa mà không ăn liền với cơm khi còn nóng nào, chắc chắn bạn sẽ có một bữa ăn ngon và bắt cơm lắm đấy!

Với cách chế biến đậu hũ kho được chia sẻ ở trên, mong rằng sẽ giúp bạn giải quyết được tình trạng “bí món” khi ăn chay. Chúc bạn có thể duy trì được sở thích ăn chay này để cơ thể được khỏe mạnh hơn nhé!

Điện máy Thiên Nam Hòa