Bật mí công thức nấu bún riêu cua siêu ngon đậm vị- Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa

Để nấu món bún riêu cua, trước tiên bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:

• Cua đồng: 500g
• Thịt xay nhuyễn: 100g
• Tôm khô: 50g
• Trứng gà: 2 quả
• Bún ăn: 1kg
• Đậu hũ: 3 miếng
• Cà chua: 4 quả
• Me: 2 trái
• Mắm tôm: 50ml
• Hành lá, ngò, hành tím
• Rau muống, giá, lá quế
• Gia vị
• Dụng cụ nấu ăn: chảo, bếp gas, nồi, tô,…

Cách thực hiện món bún riêu cua

Bước 1: Tiến hành làm riêu cua

Đậu hũ bạn cần cắt nhỏ rồi đem đi chiên vàng lên. Sau đó, cắt cà chua thành những miếng nhỏ rồi bỏ vào nồi sao lên với dầu ăn.

Sau đó, tiến hành làm sạch cua, bóc chúng ra rồi cho vào máy xay để làm nhuyễn hoặc có thể giã nát bằng chày. Cho cua đã làm nát vào nước sạch để hòa tan thịt cua rồi lược bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài.

Tiếp theo, bạn cho gia vị vào nối cho hỗn hợp vào nồi để đun sôi. Lưu ý, bạn cần bỏ thêm vài muỗng nước mắm và mắm ruốc vào để hương vị được đậm đà và thơm ngon hơn nhé!

Khi đun bạn kết hợp với khuấy nước đều tay để riêu kết lại với nhau. Sau đó, vớt chúng ra và cho cà chua để sao vào, nêm lại gia vị thêm lần nữa cho thật vừa ăn.

Bước 2: Tiến hành làm chả tôm thịt

Để làm chả tôm thịt, bạn đem tôm khô đi ngâm nước cho thật mềm, sau đó giã nhuyễn trộn với thịt xay đã chuẩn bị.

Tiếp theo, cho gia vị, tỏi và hành bầm, trứng gà vào hỗn hợp rồi trộn đều chúng lên. Khi nước riêu cua sôi lên, bạn lấy từng muỗng hỗn hợp cho vào nồi nước đang sôi để làm chín chả. Cho tiếp đậu hũ đã chiên vàng vào nồi. Đồng thời, bạn cũng có thể cho ít giấm bỗng vào để có hương vị đặc trưng nhé!

Bước 3: Phi hành và thưởng thức món ăn

Đến đây, việc còn lại là phi hành khô cho thật thơm rồi đổ phần mu cua được tách ra lúc đầu vào, đảo đều rồi tắt bếp. Như vậy, ta đã hoàn thành xong món bún riêu cua thơm ngon rồi đấy!

Việc tiếp theo là cho chúng ra tô và cùng gia đình thưởng thức món bún riêu cua nóng hỏi vừa nấu xong này. Chắc chắn, hương vị mà nó mang lại không tệ chút nào!

Như vậy, nếu gia đình bạn yêu thích món ăn này thì hãy học ngay cách nấu món bún riêu cua được chia sẻ ở trên cho mọi người cùng thưởng thức nhé!

Điện máy Thiên Nam Hòa