6 món ngon siêu bổ dưỡng với thịt gà- Siêu thị Điện Máy Thiên Nam Hòa

Gà là một loại thực phẩm rất quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày và có thể biến tấu thành nhiều món ăn đa dạng. Nếu bạn còn đang băn khoăn chưa biết nên chọn chế biến gà thế nào, hãy tham khảo các món ngon từ gà qua bài viết sau đây nhé.

Với nguyên liệu gà, bạn có thể chế biến theo những cách khác nhau như canh gà, gà chiên, gà nướng, … Sự đa dạng trong cách chế biến gà khiến đây là loại thực phẩm rất được ưa thích và xuất hiện trong nhiều bữa cơm gia đình của người Việt. Các món ngon mỗi ngày được chế biến từ gà vừa đảm bảo lượng dinh dưỡng cho bữa cơm mà vừa không tạo cảm giác ngán cho người ăn.

1. Gà hầm thuốc Bắc

Gà hầm thuốc Bắc chứa nhiều dưỡng chất bổ dưỡng, là một trong các món ngon từ gà dành cho bà bầu và những người suy nhược cơ thể, cần phục hồi sức khỏe. Bên cạnh việc cung cấp các dưỡng chất cần thiết, thịt gà kết hợp với các vị thuốc Bắc còn tốt cho những người mắc bệnh tim mạch, giúp cải thiện giấc ngủ và bồi bổ cho trí não.

Gà ác mới mua về rửa sạch, cho vào nồi cùng với các vị thuốc Bắc như hoài sơn, đương quy, ngọc trúc, bạch chỉ, đỗ trọng, đảng sâm,xuyên khung, sinh địa, mỗi loại khoảng 5g. Thêm vào nấm đông cô, nhãn nhục, táo đen và 1 muỗng muối, đổ nước dừa ngập nồi thịt gà rồi hầm với lửa nhỏ trong khoảng 2 tiếng. Sau cùng bạn hãy cho thêm kỷ tử vào rồi tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức thôi.

2. Gỏi gá lá chanh chua ngọt

Thịt gà làm gỏi gà lá chanh chua ngọt sẽ là một gợi ý tuyệt vời. Nguyên liệu cho món này gồm có đùi gà, hành tây, ngò lá chanh, ớt, các loại gia vị như đường, muối, nước cốt chanh, nước mắm và tiêu xay.

Đùi gà mua về rửa cho sạch, luộc chín, chờ nguội và xé thành những miếng nhỏ. Lá chanh rửa sạch, xắt nhỏ. Ngò và ớt thái nhỏ ra. Hành tây cắt mỏng sau đó ngâm cùng giấm và đường, sau đó bạn bọc kín hỗn hợp này và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 15 phút. Sau đó lấy hành tây ra, vắt cho cạn nước rồi trộn chung với thịt gà đã xé, thêm vào 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, ½ muỗng nước cốt chanh.

Trộn đều cho hỗn hợp gỏi thấm đều gia vị, sau cùng thêm lá chanh, ngò, ớt và một ít tiêu xay để làm dậy lên mùi thơm đặc trưng cho món ăn. Vậy là bạn đã hoàn thành một đĩa gỏi gà lá chanh chua ngọt cực kỳ thơm ngon, chuẩn vị rồi đó.

3. Gỏi gà bắp cải

Các món gỏi từ gà không thể không kể đến gỏi gà bắp cải. Gỏi gà bắp cải là món ngon có vị ngọt từ gà hòa quyện cùng vị thanh mát của rau và vị chua, ngọt của giấm đường. Món gỏi này có hương vị vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác người ăn. Đặc biệt, món ăn thích hợp dành cho các ngày lễ, Tết, những bữa tiệc sum họp gia đình.

Đùi gà sau khi đã làm sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra để cho nguội rồi xé miếng nhỏ. Lần lượt sơ chế các nguyên liệu hành tây, bắp cải và cà rốt. Ướp hành tây với 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm trong 15 phút. Bắp cải ướp với 1 muỗng muối trong 10 phút.

Làm nước sốt gia vị theo tỷ lệ sau: 2 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng mắm, ½ muỗng tỏi và ớt băm. Tiếp đến bạn hãy cho gà, hành tây, bắp cải, cà rốt và rau thơm vào tô, trộn nước sốt đã chuẩn bị sẵn cho thịt ngấm đều các gia vị rồi thưởng thức. Để món ăn ngon hơn, bạn có thể bọc kín gỏi và để trong ngăn mát của tủ lạnh trước khi ăn khoảng 1 tiếng đồng hồ.

4. Gà nướng mật ong

Hương vị ngọt ngào của mật ong thấm đều qua lớp gà nướng giòn tan tạo nên món gà nướng mật ong cực kỳ được yêu thích. Để làm gà nướng mật ong, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như gà, mật ong tự nhiên, các gia vị như dầu hào, tỏi, hành, nước tương, ngũ vị hương ớt bột và các loại gia vị nêm nếm khác.

Đầu tiên, bạn hãy sơ chế cánh gà, ngâm sơ qua với nước muối, rửa sạch lại cùng nước lạnh, dùng dĩa hay tăm đâm đều lên phần thịt gà rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Tiếp đến bạn pha nước sốt bằng cách trộn đều các loại gia vị đã được chuẩn bị sẵn, tiến hành ướp gà với nước sốt trong 30 phút.

Sau đó bạn nướng gà trên bếp lửa than hoặc dùng lò nướng, vừa nướng bạn vừa dùng cọ quét đều nước sốt ướp lên bề mặt của thịt gà. Khi thịt gà đã chín mềm thì tắt lò, dọn món ra đĩa và ăn kèm với rau sống, đồ chua.

5. Gà kho măng

Một món ngon từ gà ta khác không thể bỏ qua mà bạn có thể chế biến để làm phong phú thực đơn của gia đình là gà kho măng. Đùi gà mua về rửa sạch, để cho ráo nước rồi chặt thành những miếng vừa ăn. Sau đó ướp gà với hành băm nhỏ, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm trong khoảng 1 tiếng. Măng tươi rửa sạch, để cho ráo nước rồi thái thành từng khúc vừa ăn.

Luộc măng 10 phút cho măng bớt chua. Sau khi luộc xong bạn xả lại với nước lạnh cho sạch. Phi thơm hành tím trên chảo dầu nóng rồi cho gà vào chiên chín vàng. Tiếp đến bạn cho măng vào xào chung, đổ thêm chút nước, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi đậy kín nắp lại và đun lửa nhỏ để măng chín mềm. Sau khi măng và thịt gà đã chín, bạn rắc một ít tiêu, rau thơm, dọn món và thưởng thức cùng với cơm nóng.

6. Cánh gà chiên nước mắm

Cánh gà chiên nước mắm là món ăn đang ngày càng trở nên phổ biến và có thể dễ dàng bắt gặp ở các quán vỉa hè, tiệm ăn bình dân cho đến các nhà hàng sang trọng. Cánh gà chiên nước mắm là món ngon dễ làm, cách chế biến đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần chuẩn bị cánh gà ngon, các loại gia vị như nước mắm, đường và tỏi là đã có thể thực hiện món này rồi.

Cánh gà sau khi mua về rửa sạch với muối trắng rồi rửa lại với nước lạnh. Để thịt gà ráo nước rồi chặt thành các miếng vừa ăn. Cho cánh gà vào rán ngập dầu ở mức lửa to, đến khi lớp da gà có độ giòn và chuyển thành màu vàng ruộm thì vớt ra, thấm bớt dầu bằng khăn giấy.

Phi thơm tỏi trên chảo dầu nóng, cho lần lượt 1 muỗng mắm, 1 muỗng đường, đun sôi cho hỗn hợp gia vị sôi trở lại thì bạn thả cánh gà vào. Chiên cánh gà cho tới khi thịt ngấm đều gia vị nước mắm và chuyển sang màu vàng sáng thì tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức được ngay.

Khi thưởng thức món cánh gà chiên nước mắm, chắc hẳn bạn sẽ bị cuốn hút bởi màu vàng bắt mắt, vị mặn quyện với mùi hương đặc trưng của tỏi và nước mắm. Để cho ngon miệng, bạn nên dùng kèm với cải non, xà lách hoặc rau húng… Đặc biệt, đây cũng là một món ăn thích hợp ăn cùng cơm nóng.

ĐIỆN MÁY THIÊN NAM HÒA