Dùng ngay 3 nước lẩu siêu xịn nấu bằng bếp điện từ - mới nhất 2022

Ngày nay, cuộc sống của con người ngày càng thêm phần hiện đại, việc sử dụng bếp từ thay thế cho các loại bếp gas truyền thống dần dần phổ biến tại nhiều gia đình. Bởi những tiện ích mà loại bếp từ này mang lại giúp cho bạn nấu ăn nhanh, tiện lợi, đa dạng các chế độ nấu và an toàn cho người sử dụng nữa. Bài viết dưới đây, hãy cùng Điện Máy Thiên Nam Hòa khám phá ngay top 3 món lẩu siêu ngon nấu bằng bếp điện từ - mới nhất 2022, mà không gây tốn nhiều thời gian công sức ngay tại nhà nhé!

1: Giới thiệu về bếp từ, công dụng đem lại

Bếp từ là một loại thiết bị rất thông minh được kế thừa từ việc phát minh ra dòng từ trường của nhà vật lý học Faraday vào thế kỷ thứ 19. Cảm ứng từ được sử dụng lần đầu tiên để tỏa nhiệt vào giữa thế kỷ 20, chủ yếu ở những ngành công nghiệp nặng và sắt thép (lò cảm ứng). Đến tận 150 năm sau, các chuyên viên nghiên cứu nhóm Thomson mới nghiên cứu chế tạo và ứng dụng để tạo ra chiếc bếp từ đầu tiên.

Bếp từ được hiểu theo cách đơn giản nhất đó là bếp chỉ sử dụng mâm từ chứ không sử dụng mâm nhiệt, bếp từ thường được gọi tên theo số vùng nấu trên mặt bếp đó có thể là bếp từ đơn ( bếp có 1 vùng nấu), bếp từ đôi ( bếp có 2 vùng nấu) bếp 3 từ, bốn từ hoặc bếp từ đa điểm gồm nhiều vùng nấu có thể đặt nồi nấu ở bất kỳ vị trí nào trên mặt bếp.

Công dụng của bếp từ:

Ưu điểm của bếp từ (hay còn gọi là bếp điện từ) là hiệu suất hoạt động của nó có thể lên đến 90%, mang lại tính tiện lợi cao cho người sử dụng. Khác với bếp gas truyền thống, để có thể đun sôi 1 lít nước ta phải mất từ 10 đến 15 phút. Trong khi đó, bếp điện từ chỉ mất 5 đến 7 phút để đun sôi nước.

Như vậy hiệu suất đun nấu của bếp không những cao hơn bếp gas mà còn cao hơn bếp hồng ngoại (60%) và bếp điện (47%), và đây là lý do tại sao bếp từ trở thành sự lựa chọn tất yếu của các chị em nội trợ hiện nay.

Nói đến một ưu thế khác của bếp từ đó là tính an toàn cao khi sử dụng. So với một số loại bếp khác, bếp từ phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ vì có khoá an toàn cho trẻ và khả năng làm nguội nhanh. Ngoài ra, bếp được lắp đặt công nghệ cảnh báo chống trào, cảnh báo quá nhiệt, cảnh báo đang nấu nồi không, và hệ thống ngắt điện khi không sử dụng.

Bếp từ mang lại tính tiện dụng cao khi dùng giúp bạn tiết kiệm thời gian cao khi sử dụng.  Khác với bếp gas, bạn sẽ không cần tốn thời gian quan sát để điều chỉnh mức lửa đun thích hợp cho từng loại món ăn, bếp từ mang lại thao tác sử dụng cực kỳ đơn giản và nhanh chóng nhờ các chế độ nấu tích hợp sẵn, tự động điều chỉnh công suất khi nấu.

Bếp từ giúp tiết kiệm chi phí khi dùng nhiều hơn so với bếp gas. Chi phí bỏ ra ban đầu có thể sẽ cao hơn khi dùng bếp gas truyền thống, nhưng sản phẩm lại mang lại nhiều công dụng hữu ích cho người sử dụng, đặc biệt là tính tiết kiệm điện năng tối đa.

Nói cách khác, do nhiệt lượng của bếp từ chỉ tập trung vào phần đáy của nồi nên có thể tiết kiệm điện năng đáng kể so với một số loại bếp khác.

2:  6 món lẩu siêu ngon được nấu bằng bếp từ

2.1: Món nước lẩu Thái

Xương ống thì các bạn ra chợ mua về rồi luộc qua, xong gạn bỏ nước cho thêm 1 nhánh gừng vì gừng khử mùi rất tốt. Khi mua xương các bạn lượn xang hàng rau mua rau củ mình thích ăn, nấm về nhặt sạch rồi rửa sạch để cho ráo nước.

Mực ống bỏ đầu và làm sạch ruột thái nhỏ, Tôm sống, nghêu rửa sạch và để ráo nước, thịt bò thái mỏng vừa ăn. Sả, hành, tỏi bóc vỏ ngoài, đập dập, ớt xắt nhỏ, cà chua thái miếng. Nấu lẩu thái bằng bếp từ đơn DVA.

Thực hiện nấu nước lẩu thái với 5 bước cực dễ dàng

Bước 1: Hầm xương ống thời gian từ 1-2 tiếng để làm nước dùng. Sử dụng chế độ đun nước ở 15 phút đầu sau đó chuyển qua chế độ hầm. Khi nước sôi nêm chút bột canh cho xương nhanh nhừ, nước ngọt. Dùng vá để vớt bọt trên bề mặt bếp giúp nước trong và ngon hơn.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp từ, đổ khoảng 2 - 3 muỗng dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho thêm sả, cà chua vào xào cùng khoảng 2 phút. Thêm chút nước mắm đợi khoảng 30s cho vàng rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho các nguyên liệu đã xào vào trong nồi lẩu đang đun sôi trên bếp, nêm nếm thêm gói gia vị lẩu thái. Vò hơi nát lá chanh rồi bỏ vào nước dùng để tạo mùi thơm.

Bước 4: Cho phần đồ ăn chính như: ngao, mực, tôm đã sơ chế vào nồi lẩu, nấu 5 phút. Nếu muốn đậm vị có thể bỏ thêm sa tế.

Bước 5: Nhúng thịt bò, các loại nấm, rau vào nồi, món lẩu thái đã hoàn thành, giờ thì chiến thôi nhé.

2.2: Lẩu cá chép

Lẩu cá chép là món lẩu dễ ăn, không khí làm với vị chua dịu, ngon ngọt khó cưỡng nhưng nếu không biết chế biến đúng cách, món lẩu có thể mất đi vị ngọt đặc trưng. Tham khảo cách làm lẩu cá chép bằng bếp từ đúng chuẩn, ngon hơn cả ngoài hàng.

Nguyên liệu làm lẩu cá chép: Cá chép cỡ trung (khoảng 1kg), Nước hầm xương (2 lít), Cà chua, khế chua, Thì là, hành hoa, mùi tàu, sả, gừng, hành khô, Nấm hương, nấm kim châm, nấm đùi gà, rau cải, cải thảo, xà lách… (tùy sở thích từng gia đình để chọn nấm và rau ăn kèm lẩu cá chép), Gia vị: muối, hạt nêm, sa tế. 

Cách làm lẩu cá chép bằng bếp từ: 

Bước 1: Sơ chế cá chép

- Cá chép rửa sạch, đánh lại vẩy và để ráo nước
- Khía vài đường chéo lên phần thân cá để thịt cá ngấm gia vị nhanh hơn khi ướp
- Hành, sả, gừng làm sạch và thái lát mỏng để ướp cá trong khoảng 30 phút (giúp khử mùi tanh của cá)
- Chiên qua cá bằng chảo chống dính để phần thịt cá săn lại và không bị tanh khi cho vào lẩu

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu ăn kèm lẩu

- Các loại nấm rửa sạch, để ráo nước
- Mùi tàu thái khúc cùng với hành hoa, thì là
- Rau sơ chế sạch và bày ra đĩa để chuẩn bị ăn kèm lẩu (để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn có thể ngâm rau qua nước muối loãng)
- Cà chua rửa sạch, bỏ phần núm phía đầu và bổ múi cau
- Khế chua rửa sạch, bỏ phần cạnh phía ngoài và thái hình sao (dày khoảng 1 cm)

Bước 3: Làm nước lẩu cá bằng bếp từ

- Khởi động bếp từ SUNHOUSE và chọn chức năng nấu lẩu
- Cho nước dùng vào nồi inox đặt lên bếp đun sôi cùng với khế và cà chua; thêm hạt nêm, mỳ chính (có thể sử dụng mỳ chính hoặc không)
- Chờ nước sôi thì cho cá đã rán qua vào đun và nêm nếm lại gia vị vừa ăn; thêm hành lá, mùi tàu, thì là
Bạn đã hoàn thành món lẩu cá chép bằng bếp từ đơn giản, dễ ăn trong những ngày lạnh.

2.3: Lẩu rau củ quả

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Hành, tỏi, cà chua, cà rốt, su hào, hành tây, nấm hương, ngô ngọt, rau thơm, gia vị: hạt nêm, đường, muối, sa tế, các loại hải sản nhúng lẩu tùy sở thích: cá, tôm mực, viên thả lẩu các loại,…

Sơ chế nguyên liệu:
– Khi nấu nước dùng từ rau củ, các bạn nên cắt các loại rau củ sao cho kích thước tương đối bằng nhau, có nhiều mặt cắt để tiết ra vị ngọt dễ hơn. Để các nguyên liệu không bị nát trong quá trình hầm khiến nước không được trong, các bạn nên xào sơ qua với dầu mè trước khi nấu.

– Gọt vỏ su hào, cà rốt, hành tây, ngô ngọt, rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó cắt nhỏ, vớt ra để ráo nước.

– Cà chua, hành tây rửa sạch, bổ múi cau. Băm nhỏ hành tỏi.

    
Cách hầm nước lẩu

Mọi người thường làm nước dùng lẩu từ xương, thịt, cá,… để nồi lẩu có vị ngọt và thơm ngon. Tuy nhiên, nếu thích ăn nước dùng thanh đạm hơn hoặc đơn giản là “chữa cháy” bằng cách phòng bếp “có gì dùng nấy” thì các bạn cũng có thể dùng một số loại rau củ làm nước dùng lẩu.

– Bắc nồi lên bếp, khi nồi nóng, cho thêm chút dầu ăn và phi thơm hành tỏi với cà chua để tạo màu. Cho su hào, cà rốt, hành tây vào đảo đều để tăng độ bóng đẹp mắt. Lưu ý không nên đảo quá lâu khiến các nguyên liệu chín, nước dùng sẽ mất vị ngọt tự nhiên.

– Cho nước lọc vào nồi, nấu sôi. Sau khi nước sôi hạ nhỏ lửa, thêm chút muối, tiến hành ninh trong 1 tiếng. Khi nước dùng đã ngọt, vớt hết rau củ ra ngoài, lọc nước dùng qua rây để loại bỏ cặn. Thêm gia vị và ngô ngọt, nấm hương, sa tế tùy khẩu vị. Cũng có thể thêm vào một ít nguyên liệu đã hầm như hành tây, cà chua để nồi nước dùng thêm đẹp mắt.

– Cuối cùng là cho nước dùng lên nồi và thưởng thức cùng các loại hải sản tươi ngon thôi!

Trong mùa World Cup năm 2022 này, Điện Máy Thiên Nam Hòa đang có ưu đãi giá siêu tốt về sản phẩm bếp từ năm nay. Việc áp dụng khuyến mãi vào mùa World Cup này giúp cho bạn có thể tận hưởng được những giây phút thư giãn xem bóng đá mà lại có thể nhâm nhi các món ăn như lẩu, nướng được làm từ bếp từ siêu tiện lợi cùng gia đình và bạn bè. 

Hãy đến ngay Điện Máy Thiên Nam Hòa để có thể trải nghiệm được dịch vụ ưu đãi chỉ có duy nhất tại cửa hàng của Thiên Nam Hòa. Bên cạnh đó còn có các chương trình siêu hấp dẫn cùng chế độ bảo hành sản phẩm siêu hấp dẫn đang chờ bạn. Hãy đến để rinh ngay những sản phẩm tuyệt vời này về nhà nhé. 

Xem thêm: Cách sử dụng bếp điện từ dành cho người mới- Siêu Thị Điện máy Thiên Nam Hòa