Hỗ trợ khách hàng
Tin tức
- Vào bếp-Giải trí cùng Thiên Nam Hòa
Cách luộc gà cúng Tết cánh tiên, vàng óng, ngon và đẹp mắt
Chỉ chưa đầy một tháng là đến tết Ông Công Ông Táo, sau đó là cúng Tất Niên, Cúng giao thừa Tết Nguyên Đán. Chắc chắn rất nhiều các mẹ các chị đang muốn biết cách luộc gà cúng tết cánh tiên, vàng óng, không chỉ đẹp mà còn ngon để bày biện trên mâm cỗ nhà mình. Điện máy Thiên Hòa sẽ bật mí một số bí quyết giúp luộc gà cúng Tết đẹp nhé!
Cách chọn gà
Chọn gà để luộc cúng phải là gà trống tơ mào cờ đỏ tươi, chân vàng, ức đầy; gà ta (thường là gà ri) thì thịt sẽ dai và da vàng óng. Gà trọng lượng 2-2,5kg là tốt nhất.
Chuẩn bị luộc gà
Gà luộc cúng nhất định phải mổ moi, không mổ banh. Sau khi mổ nên sát nhẹ ngoài da gà bằng muối và chanh rồi rửa lại bằng nước sạch.
Tạo dáng gà luộc cánh tiên bằng cách bẻ gập 2 chân gà vào sát phía đùi gà. Sau đó dùng chỉ buộc cố định 2 chân gà lại.
Dựng đứng cổ gà và nghiêng về phía mình gà, sau đó đan chéo 2 cánh vào nhau rồi dùng 1 đoạn dây nhỏ để cố định. Xếp gà vào nồi chú ý cho phần bụng gà hướng xuống dưới.
Luộc gà cúng Tết
Đổ ngập nước lạnh ngập lên gà, sau đó đun lửa vừa. Khi nồi luộc gà sủi lăn tăn thì nhẹ nhàng lật gà cho chín đều. Với cách này, thịt gà sẽ chín dần từ ngoài vào trong, chín đều, da không bị nứt.
Khi gà chín được tầm 70%, giảm lửa mức nhỏ nhất, om thêm 10 phút để gà chín từ từ.
Để gà có màu vàng đẹp, sau khi luộc gà xong, hãy thả ngay vào trong thau nước càng lạnh càng tốt để da gà săn lại, căng bóng, cách này cũng giúp da gà giòn.
Gà nguội hẳn thì vớt ra rổ cho ráo nước. Nếu muốn da gà vàng ươm bạn hãy giã nát một ít nghệ vàng rồi vắt lấy nước, trộn với mỡ gà đã rán vàng rồi quét một lớp mỏng lên da gà.
Nguồn: Tổng hợp
Các tin khác
Sau một thời gian sử dụng, chảo chống dính nhà bạn sẽ bị bong lớp chống dính trên bề mặt. Việc này không chỉ làm giảm chất lượng món ăn mà còn có thể gây hại cho sức khỏe người dùng.
Chính vì vậy, bạn nên học cách sử dụng chảo chống dính lần đầu để có thể sử dụng sản phẩm này được lâu dài nhé!
Sau một thời gian sử dụng, bạn sẽ cảm thấy tủ lạnh nhà bạn có dấu hiệu kém lạnh, không lạnh thì có lẽ đã đến lúc thay gas cho tủ.
Vậy, khi nào cần thay gas tủ lạnh, thay như thế nào và chi phí phải bỏ ra bao nhiêu thì bạn hãy cùng Điện Máy Thiên Hòa tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé.
Ngày Tết nhiều người thường có thói quen mua rất nhiều thực phẩm để dự trữ và dùng dần. Tuy nhiên, bảo quản thực phẩm không đúng cách rất dễ gây ôi thiu, ngộ độc, ảnh hưởng tới sức khỏe. Điện máy Thiên Hòa sẽ gợi ý vài mẹo giúp bạn bảo quản thực phẩm tươi lâu trong những ngày Tết nhé!
Bánh tét luộc bằng nồi áp suất cũng rất rền, dẻo và ngon chẳng kém gì luộc bằng phương pháp truyền thống do hạt nếp chín đều ở nhiệt độ cao. Thêm vào đó, lượng nước trong nồi áp suất ít, không phải thêm nước khi nấu, vì thế bánh có chút đậm đà hơn...
Hiện nay, xu hướng làm sữa hạt cho con uống thay sữa công thức đang được các mẹ ưu tiên và chia sẻ rầm rộ. Dưới đây là 12 công thức sữa hạt tối ưu dành cho các bé, mẹ hãy áp dụng ngay nhé!