Hỗ trợ khách hàng
Tin tức
- Vào bếp-Giải trí cùng Thiên Nam Hòa
Cách luộc gà cúng Tết cánh tiên, vàng óng, ngon và đẹp mắt
Chỉ chưa đầy một tháng là đến tết Ông Công Ông Táo, sau đó là cúng Tất Niên, Cúng giao thừa Tết Nguyên Đán. Chắc chắn rất nhiều các mẹ các chị đang muốn biết cách luộc gà cúng tết cánh tiên, vàng óng, không chỉ đẹp mà còn ngon để bày biện trên mâm cỗ nhà mình. Điện máy Thiên Hòa sẽ bật mí một số bí quyết giúp luộc gà cúng Tết đẹp nhé!
Cách chọn gà
Chọn gà để luộc cúng phải là gà trống tơ mào cờ đỏ tươi, chân vàng, ức đầy; gà ta (thường là gà ri) thì thịt sẽ dai và da vàng óng. Gà trọng lượng 2-2,5kg là tốt nhất.
Chuẩn bị luộc gà
Gà luộc cúng nhất định phải mổ moi, không mổ banh. Sau khi mổ nên sát nhẹ ngoài da gà bằng muối và chanh rồi rửa lại bằng nước sạch.
Tạo dáng gà luộc cánh tiên bằng cách bẻ gập 2 chân gà vào sát phía đùi gà. Sau đó dùng chỉ buộc cố định 2 chân gà lại.
Dựng đứng cổ gà và nghiêng về phía mình gà, sau đó đan chéo 2 cánh vào nhau rồi dùng 1 đoạn dây nhỏ để cố định. Xếp gà vào nồi chú ý cho phần bụng gà hướng xuống dưới.
Luộc gà cúng Tết
Đổ ngập nước lạnh ngập lên gà, sau đó đun lửa vừa. Khi nồi luộc gà sủi lăn tăn thì nhẹ nhàng lật gà cho chín đều. Với cách này, thịt gà sẽ chín dần từ ngoài vào trong, chín đều, da không bị nứt.
Khi gà chín được tầm 70%, giảm lửa mức nhỏ nhất, om thêm 10 phút để gà chín từ từ.
Để gà có màu vàng đẹp, sau khi luộc gà xong, hãy thả ngay vào trong thau nước càng lạnh càng tốt để da gà săn lại, căng bóng, cách này cũng giúp da gà giòn.
Gà nguội hẳn thì vớt ra rổ cho ráo nước. Nếu muốn da gà vàng ươm bạn hãy giã nát một ít nghệ vàng rồi vắt lấy nước, trộn với mỡ gà đã rán vàng rồi quét một lớp mỏng lên da gà.
Nguồn: Tổng hợp
Các tin khác
Thời tiết thay đổi, nhiệt độ xuống thấp vào mùa đông sẽ gây ra những ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe. Nhưng nếu vẫn phải tắm vào thời tiết mùa đông thì phải làm sao để không ảnh hưởng đến sức khỏe? Hãy cùng Điện máy Thiên Hòa tìm hiểu nhé!
Quảng cáo trên trang web đôi khi vô tình xuất hiện làm bạn cảm thấy khó chịu? Mời xem bài hướng dẫn chặn quảng cáo trên Firefox ngay sau đây
Không cần các máy móc hay dụng cụ nấu nướng chuyên dụng, nồi cơm điện cũng có thể giúp bạn làm nhiều món ăn cầu kỳ và hấp dẫn không kém ngoài hàng.
Sau đây, Điện Máy Thiên Hòa xin chia sẻ 4 món ăn siêu ngon được chế biến từ nồi cơm điện, xem và thực hiện ngay bạn nhé.
Sau một thời gian sử dụng, bạn sẽ cảm thấy tủ lạnh nhà bạn có dấu hiệu kém lạnh, không lạnh thì có lẽ đã đến lúc thay gas cho tủ.
Vậy, khi nào cần thay gas tủ lạnh, thay như thế nào và chi phí phải bỏ ra bao nhiêu thì bạn hãy cùng Điện Máy Thiên Hòa tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé.