Cá để trong tủ lạnh được bao lâu thì không ăn được nữa?

Theo nghiên cứu thì cá là một loại thực phẩm mà nó chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng thiết yếu và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Tuy vậy, cá tươi hay cá được nấu chín khi được bảo quản ở trong tủ lạnh thì giữ được bao lâu để không bị hư hỏng và còn giữ được chất dinh dưỡng? Bảo quản cá như thế nào là đúng cách cùng Điện Máy Thiên Nam Hòa tham khảo qua bài viết này nhé.

1: Tủ lạnh và công dụng mà nó mang lại

Tủ lạnh được biết đến là một thiết bị làm lạnh rất hiệu quả. Thiết bị gia dụng này sẽ được bao gồm một ngăn cách nhiệt và một nhiệt máy bơm hóa chất trên các phương tiện cơ khí để truyền nhiệt từ máy ra môi trường bên ngoài. Bên cạnh đó, nó còn giúp làm mát bên trong đến một nhiệt độ thấp hơn so với môi trường xung quanh nữa. 

Hiện nay kỹ thuật đông lạnh đã không còn xa lạ với người tiêu dùng, bằng cách đó mà nó sẽ làm giảm đi tỉ lệ sinh sản của các loại vi khuẩn. Do đó mà thiết bị này cũng được sử dụng để giảm đi tỉ lệ hư hỏng của các loại thực phẩm. 

Hơn nữa, tủ lạnh cũng sẽ duy trì một vài nhiệt độ trên điểm đóng băng của mặt nước. Đây là nhiệt độ tối ưu cho việc lưu trữ được các loại thực phẩm dễ hư hỏng khoảng từ 3-5 °C ( 37-41 °F). Nó còn thay thế cho các hộp đựng nước đá, vốn đã được sử dụng để làm một thiết bị gia dụng phổ biến cho gần một thế kỷ rồi đấy. 

Tủ lạnh có công dụng chính là dùng để bảo quản tốt các loại thực phẩm lâu ngày ở ngăn đá và ít ngày hơn ở ngăn mát. Tuy nhiên, nó cũng còn có một vài công dụng khác như là: Làm phẳng đồ tơ lụa, giữ nước có gas khi đã bật nắp, bảo quản phim ảnh…

2: Cách bảo quản cá trong tủ lạnh và nhận biết cá bị hỏng

Đối với cách bảo quản cá ở trong tủ lạnh được hiệu quả được lâu mà không làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong cá. Đầu tiên, trước khi mua cá về bạn phải sơ chế cá cho sạch sẽ, có thể dùng một ít muối để ướp qua cá(cá nước ngọt) giúp cá được tươi nhanh hơn. 

Sau khi đã rửa sạch cá thì bạn cho cá ra rá để thật khô ráo, khi cá đã bớt nước thì cho cá vào các bao bì ni lông sinh học hoặc hộp để bảo quản ở tủ lạnh. Mẹo bảo quản là bạn nên chia nhỏ các khẩu phần á trong một lần ăn ra, để khi muốn lấy phần nào sẽ lấy luôn bao đó, không phải lấy ra hết khiến cá bị hư hỏng hết nhé. 

Với cá tươi, còn sống thì để nhận biết cá bị hư hỏng rất dễ dàng. Bởi vì mùi tanh và mùi hôi của cá bị hư hỏng sẽ rất đặc trưng, không quá khó để người dùng không nhận biết được điều này. Nên là nếu phát hiện cá bị hỏng nên vứt bỏ ngay đi bạn nhé. 

Còn đối với cá khô, sẽ thường có 2 loại: khô cá biển và khô cá nước ngọt. Thường thì cá khô biển sẽ thường có vị mặn hơn và được bảo quản lâu hơn nhiều so với cá nước ngọt đấy.

Phần cá khô trước khi mà mang ra bảo quản thì phải thật khô ráo, không bị ẩm mốc. Nếu mà có ẩm thì bạn hãy mang ra phơi nắng lại từ 1-2 nắng cho thật khô ráo hoàn toàn. Sau đó bạn hãy dùng bịch  nilon hoặc là giấy để gói cá khô lại rồi hãy cho vào ngăn đông tủ lạnh nhé.

Tuyệt đối không để cá chưa được bọc ở ngoài vào ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh nhé. Điều này sẽ gây nên mùi hôi cho tủ lạnh gia đình bạn và ám mùi lên các thực phẩm khác nữa. Đối với cá khô nếu bị hư hỏng nó sẽ nổi lên những vệt xanh của mốc, mùi hôi vừa phải. Nếu phát hiện cá bị hỏng bạn không nên dùng để tránh gây ngộ độc thực phẩm nhé.  

3: Thời gian bảo quản cá trong tủ lạnh được bao lâu

Theo như Cục quản lý Dược và Thực phẩm Mỹ (FDA) đã khuyến cáo rằng: không chỉ là cá mà hầu hết tất cả các loại thủy hải sản như là tôm, sò và mực đang còn tươi cũng chỉ nên để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng từ 1 đến 2 ngày. Vì vậy nếu như bạn muốn giữ cho cá được tốt nhất và tránh được những trường hợp bị hư hỏng thì bạn cần phải được nắm rõ thời gian và cách bảo quản đúng cách:

• Đối với các loại cá chưa qua chế biến: Thì thời gian bảo quản trong ngăn mát sẽ chỉ được 1 - 2 ngày, đối với ngăn đông từ 2 - 6 tháng.

• Đối với loại cá đã nấu chín sẵn: Thì sẽ bảo quản trong ngăn mát được từ 3 - 4 ngày, ngăn đá từ 4 - 6 tháng.

• Đối với các loại cá khô thì có thể bảo quản ở ngăn đông từ 1 cho đến 1.5 năm. 

Lưu ý rằng: Nhiệt độ của ngăn mát sẽ nên để từ 2 - 4 độ C, ngăn đông sẽ từ -18 độ đến -20 độ C bạn nhé.

4: Tủ lạnh Aqua 130 lít AQR-T150FA(BS) SKU: 110021074

Tủ lạnh Aqua 130 lít AQR-T150FA(BS) có dung tích ngăn đá khoảng 36 lít và ngăn lạnh tầm 94 lít, sẽ rất phù hợp cho những loại lượng thực phẩm của gia đình có từ 3-4 thành viên có nhu cầu sử dụng ít.  Sản phẩm được thiết kế với ngăn đá theo kiểu truyền thống, cùng màu đen sang trọng, quý phái tủ cũng có kiểu dáng thon gọn, dễ dàng đặt tại bất kỳ vị trí nào trong không gian căn bếp gia đình bạn.

Phần tay nắm của cửa sẽ được thiết kế âm, tạo nên một mặt phẳng liền mạch cho mặt phẳng tủ. Tủ cũng có các khay chứa được làm bằng các chất liệu kính chịu lực bền chắc nên bạn có thể thoải mái bảo quản các thực phẩm một cách dễ dàng nhất. 

Bên cạnh đó, tủ lạnh Aqua 130 lít AQR-T150FA(BS) còn được ứng dụng tính chất của các ion Ag+, giúp bạn có thể diệt khuẩn và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn nấm mốc, giữ bầu không khí luôn sạch khuẩn và thoáng mát.

So với các phiên bản cũ, thì sản phẩm Aqua AQR-T150FA(BS) sẽ có phần cải tiến hơn với những mặt ưu điểm không đóng tuyết, nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về hiệu quả sử dụng của chiếc tủ này. Đặc biệt với công nghệ này thì bạn sẽ có thể tiết kiệm điện năng vượt trội, vì không có các lớp tuyết dày đặc xung quanh phần ngăn đá, ngăn cản luồng hơi lạnh trực tiếp đến thực phẩm của bạn. 

Hơn nữa, tủ còn được trang bị thêm hệ thống đèn LED chiếu sáng, với công suất lớn nên sẽ thuận tiện hơn cho bạn khi có nhu cầu tìm kiếm các loại thực phẩm vào ban đêm. Ngoài ra thì khả năng chiếu sáng của đèn lớn, đèn còn hạn chế được những sự tiêu thụ điện năng hiệu quả và có độ bền bỉ cao hơn so với các loại đèn thông thường khác nữa đấy. 

Bài viết trên Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa đã trả lời cho bạn câu hỏi:” Cá để trong tủ lạnh được bao lâu thì không ăn được nữa?” rồi đấy. Qua những chia sẻ hữu ích này, mong bạn có thể có cách bảo quản cá trong tủ lạnh đúng cách mà vẫn giữ được hương vị cũng như các chất dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này nhé.