Chia sẻ 3 công thức món nướng bằng bếp từ - cập nhật 2022

Là tín đồ của các món nướng nhưng nhà lại không có lò nướng thì một chiếc bếp điện từ chắc chắn sẽ tạo nên những món nướng ngon khó cưỡng. Nhờ bếp điện từ mà bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn vô cùng thơm ngon với các sản phẩm này mà không phải tốn nhiều công sức. Và nếu chưa biết nên làm món ăn gì ngon cho dịp cuối tuần này thì hãy cùng tham khảo các gợi ý sau đây của Điện Máy Thiên Nam Hòa nhé!

1: Món ăn bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích, đây là món nướng ngon và cực dễ làm. Nếu bạn đang loay hoay tìm kiếm công thức làm món bánh tráng nướng bằng bếp từ thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà thì đây sẽ là công thức nhé. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Miếng bánh tráng, trứng cút, bơ, xúc xích, hành lá, hành khô, tôm khô, hành tây (nếu có. Các gia vị khác đi kèm gồm: Tương ớt, bơ lạt, muối, đường, sốt mayonnaise, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, …

Tùy theo số lượng người ăn, mà bạn có thể cân đối tỷ lệ các nguyên liệu cho phù hợp nhé. Ngoài ra, để thực hiện trọn vẹn món bánh tráng nướng trên bếp từ thì bạn cũng cần đảm bảo:

+ Chọn chảo chống dính bắt điện từ, đáy chảo phẳng và nhẵn mặt đáy. Bạn nên ưu tiên chọn chảo inox 3 đáy trở lên để có thể sử dụng hiệu quả, cho món ăn được thơm ngon hơn, vì đối với chảo chống dính inox 3 đáy thì sẽ cho khả năng hấp thụ nhiệt và truyền nhiệt tốt và đồng đều hơn. Bếp từ cũng có đa dạng các mức công suất và chức năng nấu khác nhau nên để dễ dàng tùy chỉnh mức nhiệt phù hợp nhất nhé.

Sơ chế nguyên liệu

Phần hành lá mang đi bỏ rễ, rửa sạch, cắt để riêng phần đầu hành và phần lá. Xúc xích sẽ cắt lát chéo hoặc là cắt hạt lựu (tuỳ theo sở thích mỗi người). Phần tép khô thì sẽ rửa sạch qua nước và để ráo. Hành khô (hành tím) gọt bỏ vỏ đi, rửa sạch và thái chỉ.

Sau đó bạn cho khoảng ½ thìa dầu ăn vào chảo và tiến hành phi thơm hành khô cho đến khi hành chín vàng thì để ra bát. Tiếp tục, cho tiếp 2 thìa dầu ăn vào chảo + ½ số hành khô vừa phi + 1 ít hành tươi để làm phần mỡ hành.

Xào thịt: Bạn cho chút dầu vào chảo, đợi dầu nóng già đi thì cho ít hành khô vào và phi thơm. Sau đó, cho thịt xay vào xào cùng. Khi thịt đã chuyển sang màu hơi vàng, thì nêm nếm đầy đủ các gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, đường, muối, nước mắm,.. Cũng tùy theo khẩu vị ăn của gia đình và đảo đều sau đó xào thêm khoảng 2 phút cho thịt ngấm gia vị sau đó tắt bếp nhé.

Làm bánh tráng nướng bằng bếp từ

Bước 1: Đặt chảo chống dính bếp từ lên trên bếp sau đó khởi động và chọn mức công suất thích hợp (khoảng 1200-1800W). Bạn cũng nên chú ý làm sạch đáy chảo, lau khô trước khi đặt chúng lên mặt bếp từ. Vì nếu đáy chảo còn ướt hoặc có sạn,… có thể làm xước mặt kính bếp của nó. 

Bước 2: Trong bước này bạn đặt bánh tráng vào chảo, để bánh khoảng 30 giây cho nóng bánh tráng đi thì sau đó, giảm mức công suất xuống mức thấp hơn. Trong khi sử dụng bếp từ thì bạn cũng có thể chọn chức năng chiên rán để có thể đảm bảo mức nhiệt được phù hợp.

Bước 3: Quét 1 lớp ít, mỏng bơ lên bánh tráng, sau đó cho thêm 1 muỗng canh thịt xay vừa xào, 1 muỗng canh tép, 2 muỗng canh hành lá vào giữa chiếc bánh tráng. Khi bánh tráng đã được khô giòn, thì đập quả trứng và dàn đều ra cho hoà quyện cùng các nguyên liệu trên. 

Bước 4: Khi bánh tráng đã được khô giòn, thì đập tiếp chiếc trứng cút vào bánh tráng, sau đó dùng đũa hoặc muỗng đánh trứng dàn đều ra cùng với hành lá, thịt băm và tép trên mặt bánh tráng.

Bước 5: Cho thêm các phần xúc xích, ruốc, hành phi, tương ớt, sốt mayonnaise lên đều mặt bánh. Tùy theo sở thích ăn mà bạn tùy chỉnh lượng tương và sốt sao cho phù hợp nhé. 

Để các nguyên liệu được chín đều hơn, thì bạn có thể có thêm chức năng ủ ấm trên bếp từ. Giúp vỏ bánh sẽ không bị khô, cháy, mà các nguyên liệu vẫn luôn giữ được độ thơm ngon hơn. Khi bánh đã chín, thì bạn hãy nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi chảo để không bị rơi các nguyên liệu và làm vỡ bánh. Hoặc cũng có thể gấp đôi bánh tráng nướng lại, sau đó lấy ra khỏi chảo và nhấn nút tắt bếp từ. 

Chỉ những bước làm đơn giản như vậy, thì bạn cũng đã hoàn thành xong món bánh tráng nướng bằng bếp từ tại nhà rồi đấy. Chiếc bánh tráng thơm ngon, nóng giòn, có màu vàng đẹp mắt của vỏ bánh, cắn vào giòn rụm, hòa quyện cùng các nguyên liệu như thịt, trứng, tép khô đậm đà lại thêm chút bơ béo béo và hành phi thơm nức mũi nữa. 

2: Món ăn Thịt bò nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món thịt bò nướng: Thịt bò loại ngon, hành khô, tỏi khô, dầu hào: khoảng 30 – 50ml, bột quế: 30 – 50 gram bột quế tuỳ lượng thịt, hạt điều: khoảng từ 5 – 10 gram.
Các loại gia vị khác như là: dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu.

Các bước tiến hành như sau: 

Bước 1: Bạn lấy các lát thịt bò đã chuẩn bị để nướng rồi tiến hành trải đều chúng ra một chiếc đĩa phẳng. Sau đó, hãy dùng bao tay lấy phần nguyên liệu đã ướp và bóp đều cho hòa quyện vào miếng thịt bò. Cứ làm lần lượt các miếng cho đến khi phần gia vị ngấm đều vào các miếng thịt.  

Bước 2: Bạn xếp chồng các miếng thịt lên nhau và bóp tiếp các nguyên liệu chung một lần nữa cho ngấm đều. Khi ướp nguyên liệu xong, thì bạn chờ trong khoảng 20 – 30 phút rồi đem thịt ra để nướng. Bạn nên lưu ý là trong thời gian chờ đợi thì bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt bò luôn được bảo quản một cách tốt nhất nhé.

Sau khi thịt đã ngấm đều gia vị, thì bạn hãy đem thịt xiên đều vào cây xiên và cho lên trên bếp điện. Cách nướng thịt bằng bếp nướng điện cũng tương tự như là trên bếp than, tuy nhiên nó sẽ an toàn hơn cho người dùng. Với những công thức ướp thịt bò nướng trên, cả gia đình bạn đã có thêm những phút giây nghỉ lễ thú vị và vui vẻ bên nhau thưởng thức món nướng này rồi đấy. 

3: Món ăn Gà xiên rau củ

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món gà xiên rau củ: Thịt gà (500gr); Ớt chuông (2 trái); Chanh (½ quả); Hành tây (2 củ); Tỏi (2 tép); Nước mắm (10ml); Dầu mè; Một ít hành lá và ngò rí.

Cách thực hiện đơn giản sau: 

Bước 1: Thịt gà nên chọn phần phi lê ức hoặc là phần đùi. Sau đó rửa sạch rồi cắt thịt gà thành những miếng vuông nhỏ tầm khoảng 4cm. Phần hành tây và ớt chuông sẽ rửa sạch rồi cũng cắt thành từng miếng 4cm bằng với thịt gà. Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một ít cà chua bi nếu bạn thích. Hành lá và ngò rí hãy làm sạch rồi thái nhỏ. Trái chanh thì nạo vỏ khoảng ¼ trái, tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Cho hành lá, ngò rí, tỏi băm, vỏ chanh và nước cốt ½ quả chanh vào máy và xay nhuyễn chúng đi. Tiếp đến cho thêm phần nước mắm, dầu mè và dầu ớt (nếu bạn ăn được cay) vào rồi xay nhuyễn chúng một lần nữa.

Bước 3: Dùng hỗn hợp này để ướp thịt gà, ớt chuông và cả hành tây. Bạn nên uớp ít nhất 30 phút cho thấm đều gia vị. Sau đó, chuẩn bị xiên que, xiên thịt gà và rau củ vào xen kẽ rồi bắt đầu nướng là được. Bạn hãy nhớ làm nóng bếp nướng điện trước tầm 5 phút, quét dầu ăn lên bề mặt rồi hãy sắp xiên gà lên nướng nhé!

Trên đây Điện máy Thiên Nam Hòa đã chia sẻ đến bạn 3 công thức món nướng bằng bếp từ tại nhà rồi đấy. Hãy lưu lại ngay những công thức này để mỗi dịp cuối tuần trổ tài cho gia đình mình cùng thưởng thức nha. Đừng quên, Thiên Nam Hòa luôn cung cấp các sản phẩm điện tử, điện lạnh, gia dụng uy tín , chất lượng mà giá cả lại vô cùng phải chăng, hãy ghé và mua sắm ngay nào. 

Xem thêm: Gợi ý 5 món ăn siêu ngon và đơn giản nấu bằng nồi cơm điện- Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa