THỰC ĐƠN ẤM BỤNG ĂN NGON NGÀY MƯA GIÓ

Món trứng

Ngày mưa gió thường sẽ rất khó khăn trong việc đi chợ, đi siêu thị nên sử dụng trứng là nguyên liệu chính là điều tuyệt vời nhất. Và món trứng hấp cũng là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng nó mang đến hương vị hấp dẫn mà cả người lớn hay trẻ em cũng đều rất yêu thích. 

Và việc nấm tươi góp mặt trong món ăn này cũng sẽ giúp món trứng trở nên hấp dẫn hơn, tốt cho sức khỏe hơn. Và với món ăn này, bạn có thể linh động loại nấm để phù hợp hơn với sở thích gia đình mình. 

Cách làm món trứng hấp nấm:

Đầu tiên, chúng ta phải sơ chế các loại nguyên liệu: rửa ngò, ngâm nấm rơn trong nước có hòa một chút muối. Sau đó hãy lấy nấm ra và cắt phần đầu đen, cắt làm đôi. 

Đập trứng vào chén hay tô, sau đó thêm thịt băm/ xay rồi đánh đều nhau, thêm nấm và ngò vào tô trứng. 

Nêm nếm bằng một chút nước mắm, tiêu hay gia vị phù hợp cho vừa ăn. 

Cuối cùng, chúng ta mang đi hấp khoảng 30 phút là có thể dùng được. Món trứng hấp này sẽ rất ngon khi bạn ăn chúng lúc còn nóng. 

Món rau:

Rau - một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chất xơ và cần thiết trong mỗi bữa ăn của gia đình. Và để nhanh gọn hơn cho bữa ăn ngày mưa gió thì hãy chiêu đãi cả nhà mình món rau bí xào tỏi nhé. Thường mùa này, rau bí rất nhiều, tươi ngon và bạn cũng có thể mua chúng để trong tủ lạnh và ăn dần nhé. 

Khi xào rau thì tỏi là một bí quyết đấy, nó giúp dậy mùi thơm của món ăn và cũng tốt cho sức khỏe. 

Cách làm rau bí xào:

Đầu tiên, hãy sơ chế phần nguyên liệu là rau bó, ngâm rửa chúng với nước muồi. Ớt rửa kỹ rồi cắt miếng, tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ. 

Và trong lúc chảo dầu đang nóng, hãy cho tỏi vào phi thơm sau đó bỏ rau bí vào và xào qua. Xào đến khi rau vừa chín nhưng vẫn giữ được màu xanh thì nêm nêm gia vị, đảo sơ rồi tắt bếp.

Món canh: 

Món canh chính là món được yêu thích nhất trong ngày mưa bão, còn gì bằng khi trời mưa, lạnh lạnh mà cả nhà cùng nhau ngồi húp sì sụp món canh củ cải ấm nóng đúng không. Món canh này không chỉ đơn giản là một món ăn ngon nữa mà từ lâu đã trở thành một bài thuốc quý trong việc chữ trị đau rát họng và giúp tiêu đờm. 

Cách làm món canh thịt heo củ cải:

Bước đầu tiên là sơ chế, bạn hay thái thịt heo thành từng miếng nhỏ vửa ăn, sau đó gọt củ cải và cắt thành từ miếng nhỏ. Hành lá thì cắt thành đoạn dài và sau đó băm nhỏ cả hành tím. 

Đôi nóng dầu, sau đó cho hành lá và hành tím vào đảo qua một lần. Thịt heo cho vào và đảo cho săn thịt lại. Bạn cần đảo đều đến khi thịt chín và đổ thêm 1 tô nước vào cùng. 

Hãy đun đến khi thịt mềm, lúc này hãy cho củ cải vào đun cùng. Hãy nêm nếm để cho vừa miệng ăn rồi nấu đến khi củ cải chín thì tắt bếp. 

Vậy, với thực đơn này, đi chợ cần mua những gì? (cho khoảng 3 – 4 người ăn)

Thịt:

- 100g thịt heo xay 

- 300 thịt ba chỉ 

Rau củ:

- 1 bó rau bí

- 1 củ cải trắng lớn

- Hành lá, hành tím, ngò, tỏi, ớt

Khác:

- 3 quả trứng gà

- 100g nấm rơm

Vào bếp cùng Thiên Hòa là chuyên mục cập nhật nhiều công thức nấu ăn cũng như bí quyết nhà bếp, hãy ghé thăm website thường xuyên để cập nhật nhiều điều thú vị nhé.