NGON MIỆNG VỚI 4 MÓN BÁNH LÀM TỪ CHẢO CHỐNG DÍNH

1/Bánh mì sandwich cuộn chuối chiên

Nguyên liệu:

- 4 lát bánh mì sandwich

- 4 quả chuối

- 2 thìa sữa đặc

- 2 thìa dầu ăn

Thực hiện:

Bước 1: Bánh mì cắt bỏ phần viền cứng xung quanh, dùng cán dẹt cho dễ cuốn. Chuối bóc vỏ, cắt thành khúc bằng chiều dài với bánh mì.

Bước 2: Cho chuối vào bên trong lớp bánh mì và cuộn tròn. Khi cuộn xong, phết chút nước lên mép để dính bánh cho chặt, 2 đầu không bị bong ra.

Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo. Chảo nóng thả bánh vào rán đến khi vàng đều các mặt rồi vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.

Bạn có thể trang trí với sốt sữa hoặc sốt sô cô la để thêm phần ngon miệng

2/ Bánh crepe lá dứa

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

- 300gr bột mì đa dụng

- 2 thìa canh bột sắn dây

- 650 ml nước cốt lá dứa (xay 20 lá dứa cùng 650 ml nước)

- 1 quả trứng gà

- 1 thìa canh dầu bắp hoặc dầu thực vật

- 1 thìa canh sữa đặc

- 1/2 thìa cà phê muối

Nhân dừa:

- 400gr cơm dừa nạo (chọn quả dừa non)

- 2 thìa đường nâu

- 150gr đường thốt nốt

- 125ml nước

- 2 lá dứa

- 4 thìa canh đường trắng hạt to

- 1/2 thìa cà phê muối

Thực hiện:

- Lá dứa rửa sạch cho vào một chiếc nồi, thêm đường nâu, đường thốt nốt, nước vào đun sôi cho đường tan hết sau đó vớt lá dứa ra.

- Đổ đường trắng vào chảo, đảo đều đến khi đường tan hết. Đổ nước lá dứa vừa đun ban nãy vào. Thêm cơm dừa nạo và muối, vặn nhỏ lửa đến khi hỗn hợp khô và sánh mịn thì tắt bếp.

- Đổ bột mì và bột sắn vào một chiếc bát, trộn đều. Sau đó thêm dầu, sữa đặc và nước cốt lá dứa vào. Đánh trứng vào một chiếc bát khác rồi đổ từ từ vào hỗn hợp bột. Đánh đều tay cho đến khi mịn. Lọc hỗn hợp qua rây rồi để bột nghỉ 1-2 tiếng.

- Đặt chảo lên bếp rồi đổ một lớp dầu thật mỏng vào chảo, vặn nhỏ lửa. Khi dầu nóng thì đổ một thìa bột vào rồi dàn đều cho bột mỏng. Đến khi màu bột chuyển xanh và các mép xanh thì lấy ra đĩa. Tiếp tục làm với phần bột còn lại.

- Đặt miếng vỏ bánh ra đĩa cho một ít nhân dừa vào giữa rồi cuộn tròn lại.

Bạn có thể dùng món này như món tráng miệng hoặc ăn vặt, ăn sáng cũng đều hợp và ngon. Ngoài ra bạn có thể làm tương tự với nhiều loại nhân khác nhau như crepe trà xanh, xoài, sầu riêng...

3/Bánh pancake

Nguyên liệu:

- 420gr bột mì

- 90gr đường

- 2gr muối

- 25gr bột nổi

- 3 quả trứng

- 80ml dầu thực vật

- 240ml sữa

- 200gr vụn chocolate

Thực hiện

- Cho bột mì, đường, muối và bột nổi vào tô lớn rồi trộn đều.

- Cho trứng, sữa, dầu thực vật vào một tô khác, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp rồi cho hỗn hợp vào tô đựng bột. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

- Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa đợi chảo nóng rồi đổ hỗn hợp từ trên cao xuống thành những hình tròn.

- Rắc vụn chocolate lên mặt bánh đến thấy mặt bánh nổi bong bóng thì trở bánh. Bánh chín cho ra đĩa, tiếp tục cho đến khi hết bột.

4/Chuối lăn dừa chiên

Nguyên liệu:

- 5 quả chuối cau

- 250 ml nước cốt dừa

- 80 gr bột mì

- 1 thìa bột năng

- 100 ml sữa tươi có đường

- 1 quả trứng gà

- 1 chén bột dừa

- 200 ml dầu ăn

- Đường 

Thực hiện:

Bước 1: Cho trứng gà, 50 ml nước cốt dừa, 1/2 thìa cà phê muối, 80 gr bột mì, 100 ml sữa tươi vào 1 cái tô lớn, khuấy đều tạo thành hỗn hợp sánh mịn.

Bước 2: Chuối chọn quả không chín quá để tránh bị nát khi chiên rán.

Bước 3: Bóc vỏ chuối, nhúng chuối vào hỗn hợp bột mì rồi lăn qua 1 lớp bột dừa sao cho bột dừa phủ đều chuối.

Bước 4: Cho chuối vào rán ngập dầu, trở đều tay để chuối không vị cháy. Chuối chín vàng vớt ra để ráo dầu.

Bước 5: Cho 200 ml nước cốt dừa, 40 gr đường và một chút muối lên bếp khuấy đều cho đến khi đường và muối tan. Tiếp đó, hòa bột năng với 1/2 chén nước cho vào cùng, khuấy đến khi hỗn hợp nước cốt dừa hơi sệt lại.

Cắt chuối thành miếng vừa ăn và rưới hỗn hợp nước cốt dừa lên trên để hoàn thành món bánh hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với 4 món bánh mà Điện Máy Thiên Hòa đã chia sẻ nhé !

>>Mua chảo chống dính giá tốt tại Thiên Hòa

Hotline:1900 1829

D.M