Nên mua máy ép chậm hay nhanh để sử dụng cho gia đình?

Máy ép trái cây là một trong những thiết bị không thể thiếu trong các gia đình hiện nay. Với những ly nước ép thơm ngon, giàu dinh dưỡng, máy ép trái cây đang trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều người. Tuy nhiên, khi quyết định mua máy ép trái cây, người dùng thường phân vân giữa hai loại máy phổ biến nhất là máy ép chậm và máy ép nhanh. Vậy, để có thể lựa chọn được loại máy phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình, chúng ta cần tìm hiểu kỹ hơn về ưu nhược điểm của từng loại máy.

1. Tổng quát về máy ép nhanh

Máy ép trái cây tốc độ nhanh, hay còn gọi là máy ép ly tâm, là một trong những loại máy phổ biến trên thị trường hiện nay và được nhiều chị em nội trợ tin dùng. Đây là loại máy sử dụng hiệu quả nhất với các loại rau, củ, quả cứng, nhưng lại không thể ép kiệt nước với các loại rau, quả mềm. 

Cấu tạo của máy ép trái cây tốc độ nhanh bao gồm các bộ phận chính như mô-tơ tốc độ cao, lưỡi dao và lưới vắt, khe tiếp nguyên liệu, khay hứng nước ép và xả bã. Nguyên lý hoạt động của máy ép trái cây tốc độ nhanh là khi bỏ hoa quả vào, mâm xay với các lưỡi dao sắc bén sẽ xoay với tốc độ cực nhanh để mài nhỏ hoa quả, tách nước ra khỏi bã nhờ lực ép ly tâm. Với tốc độ cao lên tới 2400 vòng/phút, máy đôi khi gây ra tiếng ồn khá lớn và thành phẩm nước ép thường có nhiều bọt, dễ tách nước.

Máy ép trái cây tốc độ nhanh có nhiều ưu điểm như được trang bị công suất cao, tốc độ quay nhanh, rút ngắn thời gian làm nước ép và không cần mất thời gian cắt nhỏ nguyên liệu vì có ống tiếp nguyên liệu lớn. Bên cạnh đó, máy có giá thành rẻ hơn nhiều so với máy ép chậm dao động và dễ lắp đặt. 

Tuy nhiên, máy ép trái cây tốc độ nhanh cũng có một số nhược điểm như độ ồn khá lớn khi vận hành, thành phẩm nước ép cho ra dễ bị tách nước hoặc oxi hóa, vị nhạt hơn và lẫn nhiều bã nhỏ trong nước. Ngoài ra, máy không ép kiệt được lượng nước và bảo toàn các chất dinh dưỡng trong rau, củ, quả và không thể ép được các loại rau, quả mềm như chuối, thanh long. Cuối cùng, việc vệ sinh máy ép trái cây tốc độ nhanh cũng khá tốn thời gian vì cần phải tháo rời các bộ phận sau khi ép để làm sạch. 

Vì vậy, khi lựa chọn máy ép trái cây tốc độ nhanh để sử dụng trong gia đình, người dùng cần cân nhắc kỹ các ưu điểm và nhược điểm của loại máy này để có thể sử dụng hiệu quả và tiết kiệm thời gian.

2. Tổng quan về máy ép chậm

Máy ép chậm là một loại máy được thiết kế để giữ lại tối đa chất dinh dưỡng có trong rau củ quả bằng cách ép kiệt bã nguyên liệu. Với tốc độ quay chậm, máy ép chậm giúp giữ được hầu hết vitamin và chất dinh dưỡng trong rau, củ, quả, đồng thời không gây oxi hóa hay tách nước như ở máy ép ly tâm. 

Cấu tạo của máy ép chậm bao gồm động cơ giảm tốc, trục vít dạng xoắn ốc, lưới lọc, ống tiếp nguyên liệu và thanh nhàn. Khi tiếp nguyên liệu vào, trục vít đặc biệt có hình dạng xoắn ốc sẽ từ từ đưa nguyên liệu vào lưới lọc mà hầu như không tạo ra bất kỳ lực ly tâm và ma sát nào đối với hỗn hợp đang ép. Sau đó, bộ phận tách bã sẽ đẩy bã ra ngoài và nước ép sẽ chảy ra khay hứng.

Máy ép chậm có nhiều ưu điểm. Đầu tiên, máy quay chậm nên sinh nhiệt lượng ít hơn máy ép nhanh, vận hành lâu hơn và không gây khó chịu cho người dùng. Thành phẩm nước ép thu được đậm vị hơn và không bị lẫn nhiều bã như ở máy ép ly tâm. Lượng nước trong rau, củ, quả được ép kiệt và giữ lại được hầu hết vitamin, chất dinh dưỡng. Máy ép chậm cũng ép tốt hầu hết các loại rau, củ, quả kể cả với những loại rau, trái cây mềm như rau cải, rau má, chuối, thanh long,...

Ngoài ra, máy ép chậm còn được trang bị chế độ tự làm sạch giúp việc vệ sinh nhanh chóng và dễ dàng. Bạn chỉ cần cho nước vào máy, ấn nút là máy có thể làm sạch cơ bản. Sau đó, bạn tháo rời các bộ phận, rửa sơ qua là xong. Bộ phận của máy ép chậm đơn giản và dễ vệ sinh hơn máy ép nhanh.

Tuy nhiên, máy ép chậm cũng có một số nhược điểm. Đầu tiên, giá thành của máy ép chậm cao gấp 3 – 4 lần so với máy ép nhanh, khoảng 2 – 10 triệu tùy từng model. Thứ hai, việc ép một ly nước mất nhiều thời gian hơn so với máy ép nhanh. Thứ ba, để tránh bị kẹt, nguyên liệu phải được cắt nhỏ trước khi cho vào xay. Cuối cùng, lắp đặt máy ép chậm cũng khó khăn hơn so với máy ép nhanh.

Tóm lại, máy ép chậm là một lựa chọn tốt cho những ai muốn giữ lại tối đa chất dinh dưỡng trong rau củ quả. Mặc dù có nhược điểm như giá thành cao và mất thời gian để ép nước, nhưng những ưu điểm của máy ép chậm vẫn làm cho nó trở thành một sản phẩm được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.

3. So Sánh hai loại máy ép chậm và máy ép nhanh

Việc so sánh giữa máy ép chậm và máy ép nhanh là một chủ đề được quan tâm trong lĩnh vực ẩm thực và dinh dưỡng. Trong đó, chất lượng nước ép là một yếu tố quan trọng cần được xem xét. Máy ép chậm có thể ép tối đa lượng nước và bảo toàn được hàm lượng dinh dưỡng có trong nguyên liệu. Nước ép từ máy ép chậm không bị oxy hóa, tách nước, có màu sắc đẹp mắt, vị đậm đà và thơm ngon hơn so với máy ép nhanh. Trong khi đó, máy ép nhanh không ép kiệt được nguyên liệu nên lượng nước và nhiều chất dinh dưỡng bị giữ lại ở bã. Nước ép từ máy ép nhanh dễ bị oxy hóa, tách nước và có vị nhạt hơn so với máy ép chậm.

Ngoài ra, về nguyên liệu ép, máy ép chậm có thể ép được hầu hết các loại rau và trái cây, trong khi máy ép nhanh chỉ hiệu quả với các loại củ và trái cây cứng. Điều này giúp cho việc lựa chọn loại máy ép phù hợp với nhu cầu sử dụng của người dùng.

Về vệ sinh, máy ép chậm có cấu tạo đơn giản hơn nhiều so với máy ép nhanh, do đó việc vệ sinh cũng dễ dàng và nhanh chóng hơn. Ngoài ra, một số model của máy ép chậm còn được trang bị chế độ tự làm sạch vô cùng tiện lợi.

Độ bền của máy cũng là một yếu tố quan trọng cần được xem xét. Máy ép chậm vận hành êm ái, nhiệt lượng tỏa ra thấp nên tuổi thọ cũng sẽ cao hơn máy ép nhanh.

Tuy nhiên, giá thành của máy ép chậm cao hơn so với máy ép nhanh và đi kèm với đó là thời gian bảo hành cũng dài hạn hơn. Do đó, việc lựa chọn loại máy ép phù hợp với nhu cầu sử dụng và ngân sách của người dùng là điều cần thiết.

Tóm lại, việc so sánh giữa máy ép chậm và máy ép nhanh là một chủ đề không chỉ quan trọng trong lĩnh vực ẩm thực và dinh dưỡng mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống của mỗi người. Việc lựa chọn loại máy ép phù hợp sẽ giúp cho việc sản xuất nước ép tốt hơn và mang lại những lợi ích cho sức khỏe của người dùng.

4. Nên mua máy ép nhanh hay chậm thì tốt hơn?

Khi quyết định mua máy ép, nhiều người thường đặt ra câu hỏi liệu nên chọn máy ép chậm hay nhanh để đảm bảo sức khỏe và tối ưu chi phí. Tuy nhiên, cả hai loại máy này đều có những ưu nhược điểm riêng.

Máy ép chậm được đánh giá là loại máy tốt nhất cho sức khỏe, vì quá trình ép được thực hiện chậm và nhẹ nhàng, giúp giữ nguyên dinh dưỡng và vitamin trong rau củ. Ngoài ra, máy ép chậm còn cho ra lượng nước ép nhiều hơn, thơm ngon và đậm đà hơn so với máy ép nhanh. Tuy nhiên, giá thành của máy ép chậm thường cao hơn và quá trình ép cũng lâu hơn.

Nếu bạn có khả năng tài chính cho phép và muốn đầu tư cho sức khỏe của gia đình, máy ép chậm là sự lựa chọn tốt nhất. Bên cạnh đó, nếu bạn muốn kinh doanh quán giải khát, máy ép chậm cũng là lựa chọn phù hợp vì cho ra lượng nước ép nhiều hơn và đảm bảo chất lượng.

Trong khi đó, máy ép nhanh có tốc độ quay cao hơn, giúp tiết kiệm thời gian và tiền bạc. Máy này cũng thích hợp cho những người có ngân sách hạn chế nhưng vẫn muốn sử dụng nước ép an toàn và vệ sinh. Tuy nhiên, quá trình ép của máy này có thể làm mất một số vitamin và dinh dưỡng trong rau củ.

Tùy vào nhu cầu và tài chính của bạn mà chọn loại máy ép phù hợp. Nếu bạn muốn sử dụng cho gia đình và đầu tư cho sức khỏe, máy ép chậm là sự lựa chọn tốt nhất. Nếu bạn muốn kinh doanh quán giải khát hoặc tiết kiệm chi phí, máy ép nhanh là lựa chọn phù hợp. Tuy nhiên, bất kể bạn chọn loại máy nào, hãy đảm bảo rau củ được vệ sinh sạch sẽ trước khi ép để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Điện máy Thiên Nam Hòa