Hướng dẫn bảo quản trái cây trong tủ lạnh luôn tươi ngon

Trái cây là một trong những loại thực phẩm thường xuyên được bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu như không biết cách bảo quản thì trái cây sẽ dễ bị hư, không còn tươi ngon và giá trị dinh dưỡng. Thông qua bài viết này, hãy cùng Điện Máy Thiên Nam Hòa tìm hiểu cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh để trái cây luôn tươi ngon và giữ trọng vẹn dưỡng chất.

Chọn trái cây ngon ngay từ ban đầu

Để giữ trái cây được lâu bên trong tủ lạnh, điều đầu tiên cần nhớ chính là việc chọn lựa những quả chất lượng ngay từ lúc mua. Nguyên tắc chính là:

Trái cây phải tươi, có hương thơm đặc trưng và không được có nhiều vết xây xát bên ngoài.

Khi cầm lên có cảm giác chắc tay, không được mềm quá hay lớp vỏ bên ngoài khô quá.

Kiểm tra bằng cách nhìn vào phần cuống. Nếu cuốn tươi thì quả đó có thể là vừa mới hái.

Chuẩn bị trước khi bỏ vào tủ lạnh

Nếu trái cây lỡ có những phần hư, dập thì hãy cắt đi những phần đó bằng dao và thớt sạch để tránh bị nhiễm khuẩn.

Hãy nhớ rằng bạn không được rửa trái cây trước khi cho vào tủ lạnh vì nếu rửa sẽ làm mất đi lớp kháng thể tự nhiên ở bên ngoài, khiến cho trái cây dễ bị vi khuẩn xâm nhập hơn. Khi nào bạn muốn ăn trái cây thì hãy lấy ra ngoài và rửa chúng.

Nếu bỏ trái cây vào bao ni lông hoặc hộp, hãy đảm bảo chúng được thoáng khí. Hãy đục một vài lỗ trên bao sẽ giúp hạn chế tình trạng kín khí, giúp trái cây được tươi ngon lâu hơn.

Sai lầm phổ biến của chúng ta là hay đặt trái cây chung hoặc lẫn lộn với các loại rau, củ. Vì khi trái cây chín sẽ tỏa ra loại khí etylen làm rau, củ nhanh hư hỏng.

Cách bảo quản một số loại trái cây hay ăn

Một số loại trái cây bạn không nên bảo quản tại tủ lạnh như dưa hấu, khoai lang, cà chua. Nếu cho chúng vào tủ lạnh, nhiệt độ lạnh có thể sẽ làm chúng bị mất đi hương vị cũng như dinh dưỡng.

Những loại có chứa nhiều đường hoặc cấu tạo mềm như chuối, bơ,... nên để bên ngoài cho đến khi chín hãy cho vào tủ lạnh để bảo quản thêm được một vài ngày.

Hãy sử dụng trái cây được bảo quản trong tủ lạnh sớm, không để lâu, vì vậy bạn không nên mua một lúc quá nhiều và ăn dần.

Nhiệt độ thích hợp để bảo quản trái cây là 3.3 độ đến 5.6 độ C.

Trên đây là những cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh. Hi vọng bạn đã biết cách bảo quản để luôn có được trái cây tươi ngon nhất để thưởng thức hàng ngày.

Điện Máy Thiên Nam  Hòa