Hỗ trợ khách hàng
Tin tức
- Vào bếp-Giải trí cùng Thiên Nam Hòa
BẬT MÍ BÍ QUYẾT CHIÊN RÁN KHÔNG LO DẦU MỠ BẮN RA NGOÀI
Dưới đây là vài mẹo chiên rán giúp dầu ăn không bắn ra ngoài dành cho các bà nội trợ đảm đang.
Khi chiên rán thức ăn, dầu mỡ rất dễ bắn ra ngoài gây phỏng da, bẩn nhà bếp và làm tổn thất lượng dầu đáng kể… Dưới đây là vài mẹo chiên rán giúp dầu ăn không bắn ra ngoài dành cho các bà nội trợ đảm đang.
1. Lựa chọn chảo thích hợp
Hãy lựa chọn cho mình một chiếc chảo chống dính tốt việc này giúp bạn lật đồ ăn nhanh hơn và cũng giúp đồ ăn khó bị cháy. Lòng chiếc chảo rộng để chiên. Độ cao của thành chảo ít nhất là 5 cm để mỡ khó bắn ra ngoài hơn nhé.
2. Làm ráo nước thực phẩm trước khi chiên
Không nên để đồ còn nước trong quá trình chiên sẽ khiến dầu ăn bắn tung tóe vì chênh lệch nhiệt độ. Ví dụ bạn không nên cho khoai tây vừa ngâm nước vào chảo ngay hoặc đồ ăn để trong ngăn đá chưa hết đông, khi đó nó có chứa rất nhiều nước. Nước và dầu ăn là hai loại chất lỏng không hòa tan được với nhau nên hãy để đồ ăn thật ráo rồi mới cho vào chảo để chiên.
3. Dùng dụng cụ màn chắn
Hiện nay, ngoài chợ hoặc cửa hàng chuyên về dụng cụ làm bếp có bán các loại màn chắn để che phủ bề mặt chảo. Các loại màn này có các ô nhỏ li ti giúp không khí vẫn thoát ra nhưng lại hạn chế rất tốt việc mỡ bị bắn ra ngoài. Như bạn biết là khi chiên rán đồ, không nên đậy nắp sẽ khiến đồ bớt giòn nên một chiếc màn chắn là lựa chọn tốt cho cả 2 mục đích.
4. Sử dụng muối
Bạn có thể cho vào một chút muối khi chiên. Muối là gia vị luôn có sẵn trong nhà và cách làm cũng rất đơn giản. Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, bật lửa cho chảo ráo nước nếu có và hơi nóng lên, rồi cho dầu vào như thông thường. Khi dầu bắt đầu nóng lên nhè nhẹ thì bạn cho vào một chút xíu muối, rồi cho thực phẩm vào chiên như bình thường.
5. Sử dụng hoa tiêu
Khi chiên món ăn, nếu gặp phải loại thực phẩm có nhiều nước sẽ làm tăng thể tích của dầu, mỡ và có thể nước làm chúng tràn ra khỏi chảo. Gặp trường hợp này, bạn chỉ cần thả vào chảo một ít hoa tiêu sẽ làm cho dầu không bị tràn ra ngoài nữa.
6. Dùng gừng
Gừng cũng là một loại gia vị thường có sẵn trong nhà và dễ kiếm. Bạn hãy rửa sạch củ gừng và lau khô, rồi cắt một lát mỏng. Sau khi cho chảo lên bếp và bật lửa, chờ chảo vừa nóng tới thì bạn cho lát gừng vào và dùng đũa vừa ấn nhẹ vừa chà xát ra khắp đáy chảo. Bạn làm vậy khoảng độ đôi ba phút và đều khắp hết đáy chảo, rồi bạn gắp lát gừng ra cho dầu vào chiên bình thường.
7. Dùng bột mì
Bạn cũng có thể cho một ít bột mì vào thực phẩm cần chiên để bột mì hút nước và làm khô bề mặt thực phẩm. Sau khi cho bột mì vào bạn nên trộn lắc đều và chiên ngay. Khi chiên bạn giũ hoặc gạt lớp bột mì thừa đi để tránh làm khét dầu trong khi chiên.
Ngày nay thì các nhà sản xuất còn có một siêu phẩm giải quyết nỗi lo dầu bán ra khi chiên cũng như lượng dầu dư tồn trong thực phẩm đó là nồi chiên không dầu.
-----------------------------
Điện Máy Thiên Hòa | Tiện ích cho mọi nhà
Các tin khác
Cộng đồng sống ảo trên thế giới đang có một sự chuyển dịch mạnh mẽ, bỏ qua những bức selfie nhanh gọn nhẹ để đến với chụp chân dung ảo hơn cả chục lần.
Hôm nay, Điện Máy Thiên Hòa sẽ chia sẻ với chị em cách bảo quản bơ đơn giản, mà không lo bị hỏng, dùng được cả năm luôn nhé! Nào hãy cùng bắt tay thôi!
Bạn có đang mệt mỏi, áp lực với công việc và những mối quan hệ hiện tại? Bạn có đang khao khát được thỏa sức “bay nhảy” ở những vùng đất mới - nơi mọi muộn phiền của cuộc sống không còn làm phiền tới bạn? vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy xách balo lên và đi du lịch ngay thôi!
Hiện nay, xu hướng làm sữa hạt cho con uống thay sữa công thức đang được các mẹ ưu tiên và chia sẻ rầm rộ. Dưới đây là 12 công thức sữa hạt tối ưu dành cho các bé, mẹ hãy áp dụng ngay nhé!
Nếu bạn vẫn chưa ưng ý với cách làm sạch điện thoại của mình thì hãy tham khảo cách làm sạch điện thoại của chúng tôi theo những hướng dẫn dưới đây để luôn giữ điện thoại mới tinh