Bạn đã biết bảo quản thực phẩm đúng cách chưa?

Nhiều chị em phụ nữ thường không biết cách bảo quản thực phẩm đúng cách dẫn tới chúng bị giảm mất chất dinh dưỡng và hư hỏng rất nhanh chóng.

Bảo quản thực phẩm chưa bao giờ là đơn giản, đặc biệt đối với các bà nội trợ của chúng ta. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ kinh nghiệm giúp cho thực phẩm luôn được tươi ngon và giữ được các chất dinh dưỡng.

Bảo quản thực phẩm sống

Các loại thực phẩm sống thường là nơi yêu thích cho vi khuẩn sinh sôi, đặc biệt hay nhiễm khuẩn Campylobacter cực kỳ nguy hiểm, đây cũng là nguyên nhân chính gây ra các triệu chứng như đau bụng dẫn tới tiêu chảy. Nếu đựng thực phẩm sống trong các ngăn rau, nước trong thịt sẽ bị rỉ xuống và thấm vào trong rau sống. Do vậy rất nguy hiểm nếu như các vi khuẩn thấm vào trong trường hợp bạn ăn rau sống.

Lời khuyên dành cho các chị em là nên bảo quản thực phẩm tươi sống trong túi kín hoặc các hộp kín và để ở các ngăn riêng so với các ngăn đựng rau củ. Thực phẩm dù sống hay chín đều cần được bảo quản đúng cách. Bạn có thể bọc thực phẩm chín trong màng bọc thực phẩm để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tốt nhất.

Bảo quản sữa, phomai,…

Các loại chế phẩm từ sữa nên được bảo quản trong tủ lạnh nên được đựng trong các chai nhựa hoặc chai thủy tinh thay vì đựng trong lọ carton. Vi khuẩn có thể sẽ sinh sôi nảy nở ở các khu vực xung quanh ống hút.

Những dạng thực phẩm khác như phomai, kem và sữa chua nên được đựng trong hộp kín. Nếu đã đổ thức uống ra cốc thì bạn nên đổ một lượng vừa phải. Trong trường hợp uống không hết bạn có thể đổ sang một chai khác, tuyệt đối không nên đổ lại vào chai đã đựng sẵn, sẽ rất dễ bị hư hỏng và gây tiêu chảy trong trường hợp uống trong lần sau.

Bảo quản rau củ

Chất tinh bột trong khoai tây sẽ biến đổi thành đường ở nhiệt độ bảo quản của tủ lạnh, nước của khoai tây sẽ phá hủy cấu trúc của chúng làm mất vị ngon, thậm chí có thể sẽ mọc mầm. Điều kiện tốt nhất để bảo quản khoai tây là ở những nơi khô ráo, tốt nhất là trong bóng tối, không nên để ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào.

Tỏi và hành tây cần được bảo quản ở những vị trí mát mẻ và ít ánh sáng. Thời gian bảo quản loại sản phẩm này thường được kéo dài trong khoảng thời gian từ 6 tới 8 tháng. Không nên bảo quản chúng ở trong tủ lạnh.

Tương tự như bảo quản các thực phẩm bên trên, cà rốt và củ cải đường cũng rất nhanh bị héo và thối khi bạn bảo quản trong tủ lạnh.

Cà chua thường rất dễ mềm và nhũn ra nếu như để trong tủ lạnh và trong thời gian dài. Bạn hoàn toàn có thể bảo quản cà chua ở phía bên ngoài mà không cần thiết phải đưa vào trong tủ lạnh.

Dưa chuột sẽ trở nên mềm, xốp, không còn giữ được độ giòn như lúc còn tươi. Khi cần bảo quản trong tủ lạnh chỉ nên để trong tủ khoảng 1 - 2 ngày, không nên dự trữ trong đó quá lâu.

Bảo quản trái cây

Trái cây cũng là một trong những loại thực phẩm nhanh hỏng. Bạn không nên để hoa quả vào trong các túi bóng kín vì sẽ khiến chúng không thể lưu thông khí.

Bên cạnh việc bảo quản thực phẩm đúng cách thì một số điều cấm kỵ khi sử dụng tủ lạnh cũng là điều mà bạn nên chú ý tới trong quá trình sử dụng tủ lạnh.

Hy vọng với những chia sẻ gần gũi trên đây, chị em nội trợ hoàn toàn có thể giữ cho thực phẩm luôn được tươi mới và có những bữa ăn luôn thật dinh dưỡng.

ĐIỆN MÁY THIÊN HÒA