Áp dụng ngay cách bảo quản rau củ không hư trong nhiều ngày

Trong cuộc sống hiện đại bận rộn ngày nay, việc đi chợ hoặc siêu thị một lần vào cuối tuần để mua thực phẩm cho 2-3 ngày hoặc một tuần là điều rất bình thường. Các loại rau quả khác nhau có cách bảo quản riêng với điều kiện độ ẩm khác nhau. Bài viết dưới đây của Điện Máy Thiên Nam Hòa hướng dẫn bạn cách giữ rau củ tươi ngon trong tủ lạnh trong nhiều ngày nhất có thể cực đơn giản.
 

1. Tủ lạnh và các chức năng của tủ lạnh

Tủ mát là thiết bị làm giảm nhiệt độ trong tủ để bảo quản thực phẩm, thuốc men, rau củ quả hoặc làm đá cho những bữa ăn nhẹ của gia đình.

Tủ lạnh là thiết bị gia dụng thông dụng nhất, cấu tạo của nó bao gồm một ngăn cách nhiệt và một máy bơm nhiệt, một máy bơm hóa chất làm lạnh và các phương tiện cơ học để truyền nhiệt từ nó ra bên ngoài và làm mát bên trong với nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ môi trường ngoài.

Làm đông lạnh là một kỹ thuật bảo quản thực phẩm phổ biến nhằm làm chậm sự phát triển của vi khuẩn. Do đó, thiết bị này được sử dụng để giảm tỷ lệ hư hỏng thực phẩm, đảm an toàn cũng như sự tiện lợi cho bạn và gia đình.
 

Tủ lạnh duy trì nhiệt độ cao hơn vài độ so với điểm đóng băng của nước. Nhiệt độ tối ưu để lưu trữ đồ dễ hỏng là 3-5°C (37-41 ° F).

Tủ lạnh đã thay thế máy làm đá như một thiết bị gia dụng phổ biến cách đây gần một thế kỷ rưỡi. Cuộc sống hiện đại và bận rộn ngày nay đã khiến tủ lạnh trở thành một phần thiết yếu của mọi gia đình. Mỗi gia đình sắm một chiếc tủ tùy theo nhu cầu, công năng sử dụng, giá thành và các dụng cụ phụ kiện tương ứng.

Chính vì lẽ đó, nhiều sản phẩm, mẫu mã tủ lạnh ra đời nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của mọi người, mọi nhà. Sau đây chúng ta sẽ cùng Điện Máy Thiên Nam Hòa tìm hiểu cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh để đảm bảo vệ sinh thực phẩm an toàn nhất.
 

2. Cách bảo quản rau trong tủ lạnh

2.1. Cài đặt nhiệt độ phù hợp

Khi bảo quản rau củ nên để tủ lạnh từ 1°C đến 4°C. Điều này là do nếu bảo quản rau ở nhiệt độ trên 4°C, vi khuẩn dễ phát triển, dễ hư hỏng, còn nếu nhiệt độ quá thấp, rau sẽ đông cứng, ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. 

2.2. Mẹo hay bảo quản rau trong tủ lạnh

• Không rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh: Nếu để rau được lâu trong tủ lạnh, không nên rửa trước khi cho vào tủ lạnh. . Nếu bạn có thói quen rửa rau trước khi bảo quản, hãy lau khô hết nước có thể trước khi cho vào tủ lạnh. 

• Phân loại rau củ quả trước khi cho vào tủ lạnh: Các loại rau củ quả khác nhau có thời gian bảo quản và điều kiện độ ẩm khác nhau nên cần bảo quản khác nhau.

• Bọc rau trong túi ni lông hoặc màng bọc thực phẩm nhựa trước khi cho vào tủ lạnh. Độ ẩm thường thấp, khoảng 65% độ ẩm. Vì vậy, nên cho chúng vào túi ni lông hoặc bọc ni lông để ngăn hơi ẩm bay hơi làm tăng độ ẩm và kéo dài độ tươi. Túi ni lông bạn sử dụng phải được làm từ chất liệu nhựa PP để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bạn và gia đình.

2.3. Các bước bảo quản rau xanh mới mua về vào tủ lạnh

Đối với rau xanh, có một số mẹo nhỏ để giữ cho chúng không bị hư. Đặt lá rau xanh vào tủ lạnh cùng với giấy. Rau sống thường khó giữ tươi hơn các loại thực phẩm khác. Ngay cả khi rau được bảo quản lạnh trong túi ni lông, chúng vẫn có thể bị héo hoặc nhũn. Trong trường hợp này, phần giấy dư có thể dùng để bảo quản rau trong tủ lạnh được lâu. 
 

+ Rửa rau thật sạch để loại bỏ vi khuẩn và hóa chất. Nếu nó còn bám vào rau thì rau sẽ nhanh hỏng. Chú ý không làm dập rau khi rửa để kéo dài thời gian bảo quản. Bạn cũng đừng quên để rau ráo nước rồi mới bảo quản vào tủ lạnh nhé, làm như vậy để hạn chế nước đọng và khi bạn muốn sử dụng thì cũng không cần rửa rau nhiều lần nữa.
 

+ Khi rau đã sạch, bạn đặt chúng vào giữa hai chiếc khăn giấy và dùng tay bóp nhẹ để hút ẩm. Điều này để tránh cho rau quá ướt và bị nhũn. 
 

+ Tiếp theo, bạn bọc rau vào một chiếc khăn giấy khô khác. Khăn giấy quấn quanh rau đóng vai trò như một chất hấp thụ nước, do đó, rau có thể giữ độ ẩm tốt hơn và tránh bị dính hoặc héo trong quá trình bảo quản. Nếu không có túi ziplock, bạn có thể thay thế bằng túi nhựa, màng bọc hoặc hộp nhựa, nhưng đảm bảo rằng nó được đậy kín và càng ít không khí trong túi càng tốt.
 

2.4. Sử dụng tủ lạnh có chức năng bảo quản rau củ thông minh

Bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình bằng cách duy trì chất lượng và độ ẩm của rau quả với tủ lạnh thông minh có ngăn đông mềm.
 

3. Thời gian để rau củ trong tủ lạnh

Thời gian bảo quản cũng là điểm quan trọng mà nhiều người không lưu ý điều này. Chú ý đến thời gian bảo quản tối đa của rau củ, trái cây. Các loại rau, củ nên để trong tủ lạnh đến 3-4 ngày để thực phẩm luôn tươi ngon.

Tuy nhiên, nếu có điều kiện đi chợ hàng ngày, bạn nên mua bao tùy nhu cầu của gia đình mỗi ngày để đảm bảo luôn có rau tươi, những loại củ không dùng đến chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh trong hai ngày. Su su, cà rốt và súp lơ có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 10 ngày. 
 

Thời gian giữ trong tủ lạnh của một số loài rau củ phổ biến:

• 2-3 ngày: măng tây, cải bắp.
• 3-5 ngày: bông cải xanh, đậu Hà Lan, hành lá.
• 1 tuần: đậu,  rau lá xanh, tỏi tây, súp lơ, dưa chuột, rau diếp, ớt, bí ngô.
• 1-2 tuần: cần tây.
• 2 tuần: củ cải, cà rốt, củ cải.

4. Những điều lưu ý khi bảo quản rau củ

Ngoài việc bảo quản rau trong tủ lạnh, bạn cần lưu ý:

•  Loại bỏ những phần hư hỏng của rau đã mua trước khi cất giữ. Điều này sẽ tránh để nấm mốc phát triển trên các bộ phận bị hư hỏng và làm hỏng các thực phẩm khác.

• Ngoài ra, không nên cắt rau thành từng miếng nhỏ, vì chúng sẽ làm mất chất dinh dưỡng quan trọng và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

• Đối với rau có mùi hôi: Một số loại rau có mùi hôi hay mùi đặc trưng nào đó và có thể ảnh hưởng lớn đến mùi vị của các thực phẩm khác được bảo quản cùng với chúng. Để tránh tình trạng này, một số chuyên gia khuyên bạn nên đặt một hộp baking soda trong tủ lạnh để hút hết mùi và hơi ẩm từ những thực phẩm này. Để đảm bảo tính hiệu quả, bạn nên định kỳ loại bỏ lớp baking soda trên cùng của hộp. 

• Nếu bạn bảo quản rau trong tủ lạnh, một số loại rau có thể có mùi hôi khi để chung.

Có thể bạn muốn xem: Những Model tủ lạnh được yêu thích nhất 2021 

5. Bảo vệ sức khỏe với công nghệ bảo quản rau củ tiên tiến

Để nói đến một ví dụ điển hình cũng là model sản phẩm bán chạy nhất của Thiên Nam Hòa trong quý vừa rồi là Mẫu tủ lạnh AQR-T150FA (BS) 130 lít bán chạy nhất của Thiên Nam Hoà trong quý vừa qua có chức năng khử mùi kháng khuẩn tuyệt vời với mức giá phải chăng. Kích thước vừa phải, phù hợp với những gia đình vừa và nhỏ.
 

Tủ lạnh Aqua 130 lít AQR-T150FA (BS) có dung tích ngăn lạnh là 36 lít và ngăn mát là 94 lít, hoàn hảo cho gia đình từ 2-3 người. Với thiết kế nhỏ gọn hợp xu hướng, sản phẩm này được trang bị một ngăn đá trên cùng các ngăn tủ tiện lợi.

Tay nắm cửa được thiết kế âm bản để tạo mặt phẳng liền mạch trên tủ. Tủ có các ngăn kệ làm bằng chất liệu kính cường lực bền đẹp tiện lợi cho việc cất giữ đồ ăn, thực phẩm.
 

Đặc biệt, công nghệ Nano Fresh Ag + là điểm sáng mà bất cứ gia đình nào cũng mong muốn chiếc tủ lạnh sở hữu. Tủ lạnh Aqua 130 lít AQR-T150FA (BS) sử dụng đặc tính của ion Ag + để kháng khuẩn và kháng nấm, giữ cho không khí luôn mát mẻ và sạch sẽ.
 

Ngoài ra, tủ lạnh Aqua AQR-T150FA (BS) được cải tiến một chút so với dòng cũ, có ưu điểm là không đóng tuyết nên hiệu quả sử dụng bên trong rất hoàn hảo. Công nghệ này giúp tiết kiệm rất nhiều năng lượng điện, đặc biệt là không có lớp tuyết dày xung quanh ngăn đá làm cản luồng khí lạnh đến thực phẩm.
 

Dưới đây là danh sách những chiếc tủ lạnh dưới 5 triệu của Thiên Nam Hoa gợi ý gia đình nhỏ của bạn nên có để thuận tiện trong sinh hoạt.

Trên đây là bài viết mà Điện Máy Thiên Nam Hòa tổng hợp và nghiên cứu về các cách hữu dụng nhất để bạn và gia đình bảo quản rau củ trong tủ lạnh được lâu nhất có thể phù hợp với từng loại rau củ. Hy vọng, chiếc tủ lạnh sẽ là "cánh aty đắc lực" hỗ trợ gia đình bạn trong việc bảo quản thực phẩm nhé.