5 MÓN ĂN THÔNG DỤNG NGON ĐẾN BẤT NGỜ TỪ LÒ VI SÓNG

1/Bánh Flan

Nguyên liệu:

- 3 lòng đỏ trứng gà

- 2/3 hộp sữa đặc

- 2 muỗng canh đường cát

- 500 ml nước

Cách làm:
- Cho đường và một chút nước vào tô chịu nhiệt (dành riêng cho lò vi sóng), chọn công suất High trong 3-4 phút để làm caramel. Khi đường trở nên vàng óng, lấy ra tráng đều một lớp nước mỏng, đường sẽ đặc cứng thành một lớp caramel dưới đáy bát.

- Trong khi chờ nguội, lấy 3 lòng đỏ trứng gà, khuấy đều nhẹ tay. Cho vào rây bột lọc lại kỹ (để lòng trắng không còn sót lại).

- Cho 2/3 hộp sữa khuấy đều với một lượng nước ấm tương đương 1 hộp sữa.

- Đổ sữa và trứng gà vào bát caramel, không đậy nắp rồi cho vào lò nhấn công suất Medium Low trong 10 phút.

- Sau đó đậy nắp, nhấn công suất thấp nhất Low thêm 10-15 phút cho đến khi bánh chín. Để bánh flan nguội cho vào tủ lạnh, khi nào thưởng thức thì lấy ra dùng.

2/Xôi lá dứa

Nguyên liệu: 

- 300 gram nếp 

- Lá dứa xay cùng với nước lã. Lọc bỏ xác lá, lấy nước (hoặc có thể dùng tinh dầu lá dứa)

- Chút xíu muối, đường

Cách làm:

- Ngâm nếp cùng với nước cốt lá dứa qua đêm hoặc vài giờ để xôi có màu xanh đẹp mắt.

- Vớt nếp ra cho ráo, xả sơ lại nước lạnh.

- Cho nếp vào ô chịu nhiệt trong lò vi sóng. Đổ nước ngập xâm xấp mặt nếp. Cho xíu muối, đường vào trộn đều.

- Phủ kín bằng ni-long hoặc khăn giấy loại dày. Cho vào lò vi sóng bấm 4-5 phút. Lấy ra, dùng đũa trộn đều lên để xôi được chín đều.

- Cho tiếp vào lò vi sóng bấm tiếp khoảng 3-5 phút nữa. Lúc này nếu thấy xôi khô thì thêm xíu nước lã vào, bấm thêm 1 phút nữa. Nếu xôi nhão thì không đậy khăn giấy hay bịch ni-long lên nữa, mà để vậy bấm thêm 1 phút là được.

3/ Gà nướng mật ong

Bạn ướp gà với nước sốt gồm: tỏi giã nhuyễn, sả xay nhỏ, ớt thái nhỏ, đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm... Ướp gà với nước sốt trên trong 3 - 4 tiếng cho thịt thấm đều. Cho gà đã tẩm ướp gia vị vào khay nướng đã lót giấy nến, sau đó dùng chổi quét đều mật ong lên mình gà. Sử dụng lò vi sóng có chế độ nướng. Nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút, rồi chuyển chế độ lửa trên, thoa đều mật ong lên mình gà lần nữa. Khoảng 2 phút thì lật gà cho tới khi gà chín sẽ có màu vàng. Sau đó, bạn có thể bày thịt gà ra đĩa để thưởng thức.

4/Cá kho

Cắt cá thành lát, ướp gia vị, đổ nước ngập cá, cho vào lò vi sóng chế độ cao trong 10 phút, sau đó giảm còn 70% nhiệt độ trong vòng 5 phút, giảm tiếp còn 50% trong 8 phút. Chú ý nước không để bị trào ra ngoài. Món cá kho làm bằng lò vi sóng mềm, thấm gia vị nhanh, ngon hơn hẳn khi nấu thông thường.

5/Thịt bò khô

Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng, ướp với tỏi, sả, ớt, đường, mắm, dầu hào, ngũ vị hương... Đun thịt bò trên bếp nhỏ lửa, đậy vung khoảng 25 phút đến khi thịt chuyển sang màu nâu. Khi thịt nguội, dùng cán dao giần cho thịt mềm. Lưu ý không làm nát thịt. Sau đó xe nhỏ vừa ăn. Cho thịt vào lò vi sóng khoảng 110 độ C để sấy, đặt chế độ hẹn giờ cứ 10 phút bạn đảo thịt 1 lần đến khi nào đạt độ khô mong muốn. Thời gian sấy mất khoảng 30 phút.

Nấu nướng bằng lò vi sóng sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian và công sức để làm nhiều việc khác. Nếu cần tư vấn mua lò vi sóng, bạn có thể gọi tới số 1900 1829 hoặc click vào https://bit.ly/2zqm7bo để xem sản phẩm nhé. 

---Thiên Hòa Tiện Ích Cho Mọi Nhà---

D.M