Thực đơn mùa dịch đa dạng hơn với 7 món ăn bổ dưỡng, dễ làm

Việc đa dạng thực đơn mỗi ngày luôn là vấn đề hóc búa của bất cứ người nào ngay cả là người nội trợ chuyên nghiệp. Nếu đây cũng là vấn đề bạn quan tâm thì hãy lưu ngay 7 món ăn bổ dưỡng, dễ làm trong mùa dịch dưới đây. Các món ăn này sẽ nâng cao sức khỏe cho cả nhà đồng thời thắp lửa yêu thương, gắn kết tình thân cho gia đình bạn đấy!

1. Bánh mì cuộn trứng gà phô mai xúc xích

Món ăn đầu tiên là bánh mì cuộn trứng gà phô mai xúc xích. Món ăn này cực đơn giản, dễ làm mà lại hấp dẫn, bổ dưỡng. Hãy chuẩn bị 3 lát bánh mì Sandwich, 2 quả trứng gà, 3 lát phômai và 3 cây xúc xích.

- Căt bỏ viền bánh mì rồi dùng cây cán bột hoặc chai thủy tinh sạch lăn đều cho bánh mì thật mềm và mỏng.

- Đánh tan trứng với 1 thìa nước lọc và nêm gia vị vừa đủ đúng ý

- Làm nóng chảo rồi tráng 1 lớp dầu ăn thật mỏng sau đó xếp lần lượt bánh mì, phô mai và xúc xích lên trên. Khéo léo cuộn trứng lại và tắt bếp.

- Cuộn xong thì bạn bật lại bếp lăn đi lăn lại khoảng 1 phút giúp trứng chín hoàn toàn. Vậy là món bánh mì cuộn trứng gà phô mai, xúc xích của bạn đã xong.

2. Phở xào thịt bò

Bạn là tín đồ của các món phở những trong tình hình dịch bệnh căng thẳng như hiện nay các cửa hàng ăn đều đóng cửa thì phải làm sao đây? Đừng lo lắng, bạn hãy thử vào bếp trổ tài nấu ăn của mình với món phở xào thịt bò. Bạn chỉ cần chuẩn bị thịt bò, bánh phở, giá đỗ, hành lá và gia vị xì dầu, muối, dầu hào, dầu mè, dần ăn.

Cách làm:

- Thái mỏng thịt bò và ướp gia vị bao gồm muối, xì dầu, dầu ăn, dầu mè trong thời gian 10 phút.

- Giá đỗ rửa sạch, hành lá chẻ ra thành từng sợi nhỏ, xé bánh phở ra cho tơi

- Phi thật thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào, đảo nhanh với lửa to. Thịt bò gần chín hãy đổ ra đĩa rồi cho phở vào đảo đều với nước sốt thịt bò. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi đảo nhanh tay khoảng 5 phút thì cho hỗn hợp thịt bò, giá đỗ, hành lá vào xào thêm 1 phút là xong.

3. Cánh gà om Coca

Món gà om Coca luôn là món yêu thích của các bé vì nó kích thích vị giác rất mạnh nên tốn cơm. Để nấu món này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau: Cánh gà, Coca cola, hành thái nhỏ, rượu gạo, gừng và các loại gia bị bột canh, mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu...

Cách làm cũng khá đơn giản:

- Rửa sạch cánh gà rồi dùng dao khứa các đường dọc theo cách giúp thịt gà dễ ngấm gia vị hơn. Ướp cánh gà với muối, rượu, gừng thái sợi trong 10 phút.

- Đổ dầu vào chảo cho dầu nóng rồi cho cánh gà vào rán cho đến khi chuyển màu vàng rộm. Khi đó bạn đổ coca vào và giảm nhỏ lửa đun tầm 10 phút để cánh gà thấm sốt. Rồi thêm xì dầu vào để phần nước sốt đậm màu hơn, nấu trong vòng 2 phút nữa thì tắt bếp và rắc hành lá lên trên.

4. Sườn rim mặn

Một trong những món tốn cơm nhất, đáng nấu nhất không thể thiếu được món sườn rim mặn thơm ngon hấp dẫn. Nguyên liệu cần để chế biến món ăn này bạn cần chuẩn bị 500g sườn non chặt nhỏ, các loại gia vị như xì dầu, gừng, hành củ, vừng trắng, rượu gạo,…

Cách làm như sau:

- Rửa sạch sườn, cho vào nồi và đổ thêm ít nước lạnh đun khoảng 20 phút rồi vớt ra để ráo nước.

- Phi tỏi, gừng thật thơm với một chút dầu ăn rồi bỏ sườn vào đảo đều. Cho 1 thìa rượu trắng, xì dầu và đậy lắp chảo lại đun chừng 30 đến 40 phút. Khi gần cạn nước bạn chỉ cần cho thêm 1 thìa đường trắng và đảo đều để giúp sườn không bị cháy và cho vừng trắng vào đảo đều là được.

5. Đậu phụ xào giá đỗ

Đậu phụ luôn là món ăn dễ chế biến, dễ ăn cho mọi gia đình. Hãy thử sức với món đậu phụ xào giá đỗ vớ cách làm và nguyên liệu cực đơn giản. Bạn cần chuẩn bị đậu phụ, giá đỗ, hành tây, dầu ăn, lá lốt thái sợi, tương ớt, ớt tươi, gừng, tỏi băm nhuyễn.

- Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ rồi cho vào chảo chiên vào chiên vàng đều rồi cho ra đĩa ướp tương ớt, ớt tươi, xì dầu, dầu hào, đường gừng, tỏi băm nhuyễn vào bát rồi khuấy đều.

- Cho chảo lên bếp làm nóng dầu ăn rồi cho đậu phụ, hành tây vào xào rồi cho thêm tương ớt lên trên. Bước tiếp theo là cho giá đỗ và 1 chút nước, tương ớt vào phần bạn đã đậu đã chiên trước đó. Đậy nắp lại rồi đung khoảng 5 phút ở chế độ lửa nhỏ, cho lá lốt, ớt tươi theo sở thích.

- Cho nước sốt với một chút nước cùng 1 chút bột ngô rồi khuấy đều cùng giá đỗ. Đảo thật đều và đung thêm 2 phút nữa là bữa ăn đã hoàn thành.

6. Cá thu kho nước tương

Một món ăn không thể thiếu được trong bữa cơm của người Việt đó là món cá thu kho nước tương. Bạn cần chuẩn bị cá thu, nước tương, gừng, ớt, hành lá, rượu nếp, đường, tiêu, dầu ăn.

Cách làm như sau:

- Cắt 1 nửa gừng, đập dập, nửa còn lại giã vắt lấy nước. Ớt đập dập và cắt đôicòn hành lá thái nhỏ. Cá thu làm sạch, ướp muỗng nước tương, 1 mưỡng rượu, đường, nước gừng, ½ muỗng tiêu, đầu hành lá và ớt, để ngấm gia vị.

- Phi thơm gừng đã đập dập và cho cá thu vào chiên vàng đều 2 mặt và cho nước sốt vào rim đến khi cá chín đều, nước sệt thì tắt bếp và rắc hạt tiêu lên là hoàn thành.

7. Nộm rau muống

Một món ăn dân dã, đơn giản mà bạn không thể bỏ qua đó là món nộm rau muống. Bạn hãy chuẩn bị rau muống, chanh, ớt, vừng trắng, lạc, hung, cào cào và gia vị.

Cách làm:

- Nhặt và rửa sạch rau muống rồi luộc chín để ráo. Rang vừng riêng và lạc riêng. Thái rau húng, cào cào nhỏ.

- Vắt chanh lấy nước cốt và thêm 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước, khuấy tan rồi cho thêm 1 muỗng gia vị. Hãy nêm nếm lại cho nước trộm nộm có vị chua, mặn, ngọt thật cân bằng, vừa ăn. Ớt bạn hãy cắt bỏ hạt, cắt sợi dài.

- Để rau ra tô, cho nước trộn nộm rồi rắc vừng, thêm ớt trộn vào nữa là món nộm rau muốn đã xong.

Với 7 món ăn đơn giản, dễ làm trên mà Điện máy Thiên Hòa mang đến sẽ giúp cho bữa ăn nhà bạn đa dạng hơn trong mùa dịch.

Chúc bạn thành công!

Điện máy Thiên Hòa