Mùa dịch trổ tài với 5 cách làm trân châu trắng giòn ngon đơn giản tại nhà

Nếu bạn là tín đồ của trà sữa thì chắc chắn đây sẽ là bài thông tin hữu ích dành cho bạn. Bởi dưới đây chúng tôi sẽ chỉ dẫn cho bạn cách làm trân châu trắng – một trong những topping được nhiều người chọn lựa nhất giúp cho món trà sữa trân trâu thêm thơm ngon, trọn vị.

1. Làm trân châu trắng bằng bột rau câu

Bột rau câu để làm trân châu? Tại sao không nhỉ? Bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau: 250 gr đường trắng, 20 gr bột rau câu dẻo 3 con cá, 3gr bột rau câu giòn, 1 lít nước, ương vanilla, 1 chút nước cốt chanh. Nồi, bếp gas hoặc có thể sử dụng bếp điện

Cách rất đơn giản, bạn chỉ cần đun sôi nước trên bếp và trộn bột rau câu với đường, 1 chút hương vali đánh đều hỗn hợp rồi đổ vào nồi nước sôi trên bếp cho sôi khoảng 5 phút thì đổ ra tô nước đá có nhỏ thêm một chút dầu ăn. Chú ý đổ thật là từ từ, lớp dầu ăn, nước đá sẽ tách nước bột rau câu để tạo thành những viên trân châu tròn vo. Sau đó bạn rửa lại với nước và cho vào tủ lạnh để bảo quản và sử dụng dần.

2. Làm trân châu trắng bằng bột năng

Cách làm trân châu trắng bằng bột năng bạn cần chuẩn bị 200g bột năng, 2 muỗng bộp nếp, đường 4 muỗng, nước ấm 140ml. Cách làm cũng khá đơn giản như sau:

Cách làm khá đơn giản, bản hãy trộn bột năng theo tỷ lệ 1 muỗng bột nếp, 9 muỗng bột năng và dùng rây để rây thật mịn. Cho bột vào tô cùng chút muối rồi đổ nước ấm vào, vừa đổ nước vừa trộn để bột không bị vón cục. Hãy nhào thật kỹ bột để ủ trong vòng 20 phút. Sau đó lấy bột ra nặng thành viên trân châu (bạn có thể lăn dài và cắt thành đoạn thật ngắn cho nhanh rồi vo tròn). Tiếp theo là luộc, hãy cho trân châu vào nước đã sôi, luộc đến khi các viên trân châu nổi lên tầm 20 phút và cho vào nước lạnh đã chuẩn bị sẵn. Thế là bạn đã làm xong rồi đấy!

3. Làm trân châu trắng với bột mì

Để làm trân châu trắng với bột mì bạn cần chuẩn bị 100gr bột mì, 5gr bột vanilla, nước nóng 0ml, đường, muối. Bạn hãy cho hỗn hợp bột mì, bột vanilla cùng đường, muối (1chút nhỏ) rồi rót nước nóng già vào rồi nhào bột cho đến khi bột dẻo, mịn và không bị dính tay là hoàn thành. Tiép theo là đến công đoạn nặn trân châu. Khi nặn xong bạn đem luộc tầm 20 phút rồi ngâm với nước lạnh, cho thêm đá để khoảng 10 phút rồi để ráo cho thêm một chút đường trộn đều là hoàn thành.

4. Cách làm trân châu trắng bằng bột sắn dây

Bạn hãy chuẩn bị 200g bột sắn dây, 50g bột bắp, 50g đường và 20ml nước nóng. Bạn đổ hỗn hợp đã chuẩn bị trên rồi đánh đều sau đó cho nước nóng vào ngấy đều lên rồi nhào cho đến khi bột dẻo, không dính tay thì nặn thành viên trân châu. Tiếp theo là luộc trân châu trong vòng 20 phút rồi đổ ra bát nước lạnh tương tự như những cách trên.

5. Cách làm trân châu trắng bằng bột bắp

Nguyên liệu chuẩn bị là 150gr bột bắp và 100ml nước. Khấy đều hỗn hợp bột bắp và 100ml nước nấu ở nhiệt độ vừa vừa và khuấy thật đều cho đến khi bột trong lạnh thì tắt bếp. Lấy phần bột bắp còn lại cho vào âu rồi đổ phần bột vừa nấu cùng một chút nước trộn lên cho đến khi bột dẻo, không dính tay rồi nặn thành viên. Bước tiếp theo là bạn hãy luộc trân trâu với nước sôi 20 phút rồi cũng thực hiện tương tự như các cách trên.

Chắc chắn với 5 cách làm trân châu trắng tại nhà trên sẽ giúp cho bạn có được topping trân châu để uống trà sữa, các loại chè cực ngon đấy. Hãy lưu lại để giúp cho những ngày dịch giãn cách không còn nhàm chán nhờ nấu những món ăn ngon cho chính mình và những người thương yêu của bạn.

Điện máy Thiên Hòa