Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh mới nhất

Dịch bệnh covid-19 vẫn đang hoành hành chính vì thế việc tích trữ và vảo quản thực phẩm chưa bao giờ được quan tâm nhiều như hiện nay. Việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh luôn luôn là chọn lựa số 1 của chị em nội trợ. Vậy, bạn đã biết cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh để thực phẩm luôn được tươi ngon trong thời gian dài chưa? Bài viết dưới đây sẽ đem lại cho bạn câu trả lời nhé!

1. Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh mới nhất 2021

1.1 Phân loại thực phẩm để bảo quản

Nếu bạn mong muốn thực phẩm luôn được tươi ngon khi bảo quản trong tủ lạnh thì công việc đầu tiên bạn nên làm đó là phân loại thực phẩm. Việc phân chia thực phẩm này không chỉ giúp cho việc bảo quản được tốt hơn mà còn giúp cho bạn thuận lợi trong việc lấy thực phẩm ra chế biến.

Thực phẩm tươi sống bạn hãy sơ chế thật sạch, để ráo nước rồi chia thành những phần nhỏ vừa đủ cho một bữa ăn vào từng túi nilon hay hộp riêng biệt. Bảo quản thịt tươi sống bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh với mức nhiệt từ 2 - 4 độ C là có thể bảo quản từ 3 cho đến 5 ngày. Còn với ngăn đông mức nhiệt -18 độ C bạn có thể bảo quản từ 3 cho đến 12 tháng.

Rau củ bạn không nên rửa nếu như chưa có nhu cầu sử dụng ngay, bạn chỉ cần loại bỏ những phần bị úng, héo rồi chia ra từng túi với lượng vừa ăn cho 1 bữa và để trong ngăn mát. Các loại trái cây, thức ăn đã nấu chín,… bạn cũng nên phân chia và sắp xếp riêng để tránh mùi thức ăn lẫn vào nhau.

1.2 Đóng gói thực phẩm an toàn

Cách tiếp theo để giúp bạn có thể bảo quản thức ăn trong tủ lạnh tốt nhất đó là đóng gói thực phẩm đúng cách, an toàn giúp thực phẩm luôn duy trì được độ tươi ngon. Hãy ưu tiên sử dụng túi sạch để bảo quản thực phẩm, tiếp sau đó hãy xếp thức ăn vào các ngăn thích hợp tùy theo loại thức ăn cũng như nhu cầu sử dụng ngay hay muốn bảo quản lâu dài.

1.3 Tuyệt đối không để quá nhiều đồ trong tủ lạnh

Bạn biết không? Việc đặt quá nhiều thực phẩm vào bên trong tủ lạnh sẽ khiến cho luồng khí lạnh trong tủ luân chuyển kém, không đồng đều. Do vậy mà thực phẩm không nhận được hơi lạnh đồng đều nên nó rất dễ bị ôi thiu, biến chất vì không đủ độ lạnh.

1.4 Chọn mức nhiệt độ phù hợp để bảo quản từng loại thực phẩm

Với mỗi một nhóm thực phẩm sẽ có mức nhiệt độ bảo quản khác nhau, với rau củ thì mức nhiệt tốt nhất từ 1 - 4 độ C. Các loại hải sản, thịt tươi sống thì mức nhiệt bảo quản là 1 - 3 độ C (mức nhiệt này khuyến cáo bạn nên sử dụng trong ngày) còn khi bảo quản ngăn đông -18 độ C bạn sẽ để được thời gian lâu hơn.

1.5 Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên

Muốn thực phẩm được bảo quản tốt nhất thì việc vệ sinh tủ lạnh luôn là việc vô cùng quan trọng. Bạn hãy vệ sinh tủ lạnh thường xuyên, định kỳ để bảo bảo cho thực phẩm được bảo quản tốt nhất, không bị lẫn mùi thức ăn.

1.6 Đông lạnh thực phẩm

Đông lạnh thực phẩm là một cách giúp bạn bảo quản thực phẩm trong thời gian dài nhất. Bạn chi cần cho thực phẩm vào túi zip, hút chân không và đặt thực phẩm vào ngăn đông. Khi đó thực phẩm sẽ bảo quản trong thời gian rất lâu có thể từ 3 tháng cho đến 1 năm.

2. Những lưu ý khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh bạn phải biết cách làm sao để sắp xếp thực phẩm một cách hợp lý nhất. Việc sắp xếp các thực phẩm đúng cách trong tủ lạnh không những giúp thực phẩm được bảo quản tốt nhờ nhận được luồng khí lạnh đồng đều mà còn giúp bạn nhanh chóng tìm kiếm, lấy được thực phẩm đó ra.

Hãy xếp các thực phẩm mới vào phía trong tủ và thực phẩm cũ ra ngoài để tiện lấy ra sử dụng. Khi bạn bảo quản 1 lượng lớn thực phẩm thì bạn hãy ghi chú thời gian ra và dán ở bên ngoài để giúp bạn dễ dàng chọn được đồ bạn lấy và thời hạn cái nào đã bảo quản lâu hơn thì lấy ra chế biến trước, tránh lãng phí.

3. Câu hỏi thường gặp khi bảo quản thức ăn trong tủ lạnh

- Thức ăn để qua đêm trong tủ lạnh có sao không?

Thức ăn đã chế biến để qua đêm trong tủ lạnh bạn nên bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp thì sẽ không lo lắng về chất lượng thực phẩm.

- Thực phẩm nặng mùi có nên bảo quản trong tủ lạnh?

Bạn có thể bảo quản thực phẩm nặng mùi trong tủ lạnh nhưng nên hạn chế. Còn nếu bạn muốn bảo quản chúng thì hãy đậy thật chặt hoặc bịt kín lại trước khi bảo quản trong tủ lạnh.

Hi vọng với những thông tin trên đã giúp cho bạn biết được cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách nhất, đơn giản nhất. Đừng quên lưu lại nếu bạn cảm thấy nó hữu ích nhé!

Điện máy Thiên Hòa